Roladki z łososiem i oliwkami

  • wyświetlono: 310 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Roladki, z powodu braku filetów, wykonałam z ćwiartek z kurczaka. Zatem z dość taniego surowca można wyczarować pyszne danie z tzw. górnej półki. Na uwagę zasługuje również nadzienie - wędzony łosoś oraz zielone oliwki idealnie skomponowały się z delikatnym drobiem. Polecam!

P10

Składniki

4 ćwiartki drobiowe (łącznie ok. 1500g)

Do natarcia mięsa:
sól
pieprz biały mielony
pieprz ziołowy
olej słonecznikowy lub oliwa

Farsz:
120 g łososia norweskiego wędzonego
50 g oliwek zielonych (np. nadziewane papryką)
1 ząbek czosnku
1/2 pęczka koperku
do smaku - sól, pieprz biały mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z łososiem i oliwkami

  • Roladki z łososiem i oliwkami1. Mięso umyć, wysuszyć. Podzielić na udo i podudzie, usunąć skórę.
  • Roladki z łososiem i oliwkami2. Każdy element mięsa naciąć w dowolnym miejscu wzdłuż kości, następnie wytrybować, tworząc płat (najlepiej cienkim, ostrym nożem manewrować przy samej kości, wykonując czynność przypominającą skrobanie warzyw).
  • Roladki z łososiem i oliwkami3. Uzyskane płaty natrzeć solą, pieprzem białym i ziołowym - włożyć na kilka godzin do lodówki.
  • Roladki z łososiem i oliwkami4. Łososia, oliwki, czosnek oraz koperek posiekać i razem wymieszać. Całość doprawić do smaku.
  • Roladki z łososiem i oliwkami5. Mięso wyjąć z lodówki, na każdy kawałek nałożyć porcję farszu.
  • Roladki z łososiem i oliwkami6. Zwiną w roladki. Każde zawiniątko obwiązać sznurkiem bawełnianym. Roladki natłuścić olejem/oliwą i ułożyć w formie wyścielonej papierem do pieczenia.
  • Roladki z łososiem i oliwkami7. Piec 40 min (200 st. C). Przed podaniem usunąć sznurek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadroladkiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaoliwkikoperekoliwadietetycznełosoś wędzonykolacjaobiadudkaroladyna ciepłonadziewanezdrowefaszerowaneefektownena zimnopieczoneuroczystośćpieprz ziołowyćwiartkibiały pieprzolej słonecznikowyprzepis_miesiąca1000płatywytrybowanebez skóry

Komentarze

Podobne przepisy

roladki

Dodane przez: alka7

roladki schabowe z zieloną oliwką

wpadłam na pomysł by do środka...

image-0r1271w

Dodane przez: malesia3

Roladki drobiowe z oliwkami

Pyszna propozycja dla wielbicieli...

image-0xf1him

Dodane przez: Sabinakuchcik

roladki z łososia

pyszne, lekkie, dietetyczne danie,...

Łosoś z sałatką z oliwkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Łosoś z sałatką z oliwkami

Oboje z mężem uwielbiamy warzywa...

Filety z fetą i oliwkami

Dodane przez: joanna30

Filety z fetą i oliwkami

Te pyszne filety z kurczaka będą...

Roladka rybna z łososiem

Dodane przez: madzik_0111

Roladka rybna z łososiem

Ta rolada gości na naszym wigilijnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE