Żurek na króliku z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Królika opłukaj, zalej wodą i zagotuj w razie potrzeby zbierz szumowiny.
Dodaj ziele angielskie, pieprz w ziarnach, liście laurowe, czosnek, majeranek i grzybki suszone, gotuj do miękkości mięsa.
Gdy mięso będzie miękkie wyjmij , obierz pokrój drobno i wrzuć do wywaru, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, wlej żurek z butelki,dopraw solą i pieprzem i gotuj około 15 -20 minut
W międzyczasie ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz.
Śmietanę roztrzep z ciepłym żurkiem i powoli wlej do zupy żeby się nie zdążyła.
Żurek wlej na talerz ułóż pokrojone w ósemki jajka i posyp koperkiem.
Komentarze