Żurek z jajkiem i kiełbasą

  • wyświetlono: 34265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Żurek najczęściej kojarzy nam się z Wielkanocą. Jednak u mnie jest częściej niż raz w roku, bo bardzo nam taki żurek smakuje. Tym bardziej jeśli jest na domowym zakwasie z jajkiem i pyszną białą kiełbasą.

alaaa

Składniki


1,5 litra wody
1 mniejsza marchewka
kawałek pietruszki
kawałek selera
2 ziemniaki
liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
0,5 litra zakwasu na żur
sól, pieprz, majeranek
Na każdy talerz
1 jajko ugotowane na twardo
kilka plastrów białej kiełbasy

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek z jajkiem i kiełbasą

  • 1. Do wody włożyć obraną marchewkę, pietruszkę, seler, liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut, aż warzywa będą al dente. Dodać ziemniaki pokrojone w średnią kostkę i gotować do miękkości. Wyjąć warzywa wlać zakwas na żur i od czasu do czasu mieszając doprowadzić do wrzenia. Włożyć w całości białą kiełbasę i na wolnym ogniu mieszając gotować około 5-10 minut. Pod koniec gotowania dodać sporą ilość majeranku i doprawić do smaku. Zdjąć z ognia, wyjąć białą kiełbasę pokroić w plastry. Na każdy talerz dodajemy jajko ugotowane na twardo przekrojone na pół i kilka plastrów kiełbasy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakizupaWielkanocżurek

Komentarze

Podobne przepisy

żurek

Dodane przez: JoannaB86

Żurek Wielkanocny z białą kiełbasą i jajkami

Klasyka na wielkanocnym stole

Żurek chrzanowy z białą kiełbasą

Dodane przez: joanna30

Żurek chrzanowy z jajkiem

Pyszny i ostry żurek w wielkanocnym...

image-0rvjqg5

Dodane przez: Alex M

Żurek z pęczakiem i białą kiełbasą

Od kiedy spróbowałam żurku na domowym...

Żurek z jajkiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Żurek z jajkiem...sadzonym:)

Żurek z tłuczonymi ziemniakami,...

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem

Dodane przez: Kasia Pichci

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i...

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami...

zurek

Dodane przez: blondynkagotuje90

Żurek z wędzoną kiełbasą

Żurek na wędzonej kiełbasie,pychota.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE