Żur na zakwasie domowym
JK
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tej zupy nie ma potrzeby nikomu zachwalać, to moje wykonanie na świąteczne dni. Jest aromatyczna , pełna smaku i od progu domu zwabia wszystkich do jej skosztowania.
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 litra zakwasu na żur
2,5 litra wody
1/2 kg białej , surowej kiełbasy
1/2 kg. wędzonych kości
2 namoczone grzybki suszone
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera i pora
4 listki laurowe
po 5 ziaren ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
5 ząbków czosnku
2 łyżki majeranku
1/2 szklanki śmietany 18%
sól i pieprz, przyprawa maggi do smaku
Dodatkowo:
6 ugotowanych na twardo jajek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żur na zakwasie domowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porady
Moja rodzina bardzo lubi przyprawę maggi w żurku, jeśli ktoś nie lubi to można dodać swoje ulubione przyprawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze