REKLAMA
Używacie kostek warzywnych? Od teraz już nie musicie! :) zastąpi je domowa bulionetka, która mimo zamrażania zachowuje konsystencję masła i można ją nabierać łyżką! Świetna baza do zup lub wypicia "rosołku" ze szklanki :) można przygotować także wersję mięsną (np. używając mięsa z rosołu).
![IMG_20210910_152623[1]](https://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/avatar_xsmall/uploads/media/avatar/0009/42/img-20210910-152623-1_841992.webp)
Hej hej jak wam mija piątkowe popołudnie? Ja dziś tak fatalnie się czuję, że ugotowałam tylko zupkę, a że zostało mi z wczoraj makaronu i szkoda było go wyrzucić, więc przygotowałam zupę jaką bardzo często gotowała nam mama, gdy byłam jeszcze dzieckiem.
Uwielbiam młode warzywa. W lato, gdy jest ich największy wybór szukam sposobów, by przechować ten smak na później i cieszyć się nim zimową porą. Jednym z tych sposobów są domowe kostki bulionowe. Kostka bulionowa nadaje potrawom aromat oraz pozwala zaoszczędzić czas w trakcie gotowania. Jednak te sklepowe to "bogactwo" sztucznych polepszaczy smaku. Na szczęście kostkę bulionową możemy zrobić sami w domu. Warto poświęcić czas na jej przygotowanie, gdyż uzyskamy zdrową podstawę do zup i sosów. Takie domowe kostki w 100% składają się z naturalnych składników, dzięki czemu naturalnie wzbogacają smak zup i sosów.
Sezonowy przysmak – zupa dyniowa. Nie w formie kremu, a z całymi cząstkami dyni i towarzyszących jej składników. Oprócz warzyw, zupa zawiera także ogórki po żydowsku oraz pieczarki. Dodatki nieprzypadkowe, bo znacznie wzbogacają smak potrawy.
Moje dzisiejsze leczo jest troszkę inne niż zwykle. Nie z kiełbasą lecz z mięsem mielonym z dodatkiem warzyw i grzybów. Leczo smaczne, syte i szybko znikające z talerzy. Podawane w towarzystwie świeżego pieczywa.
Taki barszczyk może być rozgrzewającym dodatkiem do pierożków, krokietów. A w ciepłe, letnie dni doskonale gaszącym pragnienie napojem . Jest bez mięsa , lekki i aromatyczny. Sekretem jego pięknego koloru jest sposób gotowania.
Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kaszę gryczaną oraz ryż. Farsz wyszedł bardzo smakowity , a gołąbki z tym farszem zasmakowały całej mojej rodzince.
Potrawa niebanalna, wyrazista w smaku i do tego pożywna. Zupa z dużą ilością warzyw oraz dodatkiem pieczarek i suszonych pomidorów dla smaku, a także garścią bakalii i delikatną śmietankową nutą. Potrawę uzupełniają treściwe kluski kładzione aromatyzowane kminkiem.
Bulion warzywny stanowi bazę większości zup, które gotuję. Dobry, esencjonalny bulion warzywny nie tylko nadaje zupom wyśmienity smak, ale jest również pyszny podany z makaronem lub kaszą jaglaną.
Nietuzinkowa zupa warzywna z przyjemnym aromatem suszonych pomidorów i zapiekaną wkładką z gotowanych ziemniaków, żółtego sera i maku.
1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie
2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej
Anna Trojanowska Zochniak
Matka, żona i kucharka :)
a w magazynie i serwisie ekspert, który czuwa nad waszymi przepisami i zdradza kulinarne patenty
Ostatnio skomentowane
Ciasto ze śliwkami, kremem budyniowym i galaretką