Zupa z zielonych szparagów z czosnkiem niedźwiedzim
Renata Karoń-Słomczyńska
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zupa z zielonych szparagów z czosnkiem niedźwiedzim zachwyca smakiem i prostotą wykonania.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 12 zielonych szparagów (dużych, grubych)
2 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
1 łyżka masła klarowanego lub oliwy z oliwek
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego
2-3 łyżki pasty z czosnku niedźwiedziego (lub 2 małe ząbki czosnku)
3 łyżki śmietany do zup (18%)
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z zielonych szparagów z czosnkiem niedźwiedzim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szparagi umyć, oderwać twarde końcówki. Pokroić szparagi na niewielkie kawałki pozostawiając główki.
Dodać do garnka masło klarowane i pokrojoną cebulę. Smażyć, aż cebula zmięknie, dodać obrane i drobno pokrojone ziemniaki i ciepły bulion. Gotować tak długo, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodać pokrojone szparagi i główki szparagów. Gotować 4 minuty.
Wyjąć z zupy główki szparagów, odłożyć do późniejszej dekoracji zupy.
Dodać pastę z czosnku niedźwiedziego lub pokrojone ząbki czosnku.
Zmiksować zupę, dodać śmietanę i sól do smaku.
Podawać zupę udekorowaną główkami szparagów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SzparagiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z zielonych szparagów
Przepis na pyszną, aromatyczną oraz kremową zupę z zielonych szparagów oraz świeżego koperku. Zielone szparagi są zdrowe, niskokaloryczne i lekkostrawne. Zawierają mnóstwo witamin, składników mineralnych oraz błonnika. Są bogatym źródłem witamin K, A, C, E, kwasu foliowego, fosforu, żelaza, magnezu...
Komentarze