Zupa krem z zielonych szparagów

  • wyświetlono: 211 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszny, pożywny krem ze szparagów to idealna propozycja na wiosenny obiad.

Ola1984
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 pęczek (ok. 500 g) zielonych szparagów
1 litr bulionu warzywnego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 średnie ziemniaki
3 łyżki masła
1 łyżka oleju
1/4 świeżo startej gałki muszkatołowej
szczypta cukru
sól (opcjonalnie do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
100 ml śmietanki 30%
Do podania:
3 łyżki wiórków sera cheddar
1/4 łyżeczki płatków chili

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z zielonych szparagów

  • 1. W garnku rozpuścić masło z olejem. Dodać drobno pokrojoną cebulę, szczyptę cukru i soli. Smażyć chwilę do zeszklenia. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz posiekany czosnek. Chwilę podsmażyć. Szparagi umyć i odciąć zdrewniałe końce. Pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do pozostałych składników i zalać bulionem. Gotować do miękkości warzyw. Doprawić gałką muszkatołową, pieprzem oraz (opcjonalnie) solą. Zupę zmiksować na gładki krem. Dolać śmietankę i ponownie, krótko podgrzać. Krem podawać z cheddarem i płatkami chili.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serwarzywacebulaczosnekziemniakizupaSzparagizielone szparagidietawiosnazdrowecheddarzupa kremzupysezonoweszparagzupy kremy
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0cxdvx1

Dodane przez: Mniam1

Zupa z zielonych szparagów

Zupa krem gotowana na całych szparagach,...

zupa krem z zielonych warzyw

Dodane przez: majka190382

ZUPA KREM Z ZIELONYCH WARZYW

Pyszna zupka, którą szybko się...

krem z zielonych szparagów

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Krem z zielonych szparagów

To obowiązkowa pozycja w sezonie...

Zupa z zielonych szparagów

Dodane przez: 2milutka

Zupa z zielonych szparagów i dymki

Zupa prawdziwie wiosenna delikatna...

Zupa z zielonych szparagów i cukinii

Dodane przez: Stare Gary

Zupa z zielonych szparagów i cukinii

Pyszna zielona, wiosenna zupa....

image-08a46m7

Dodane przez: Alex M

Zupa krem z zielonych warzyw

Pyszna i pożywna zupa z zielonych...