Zupa krem z zielonych szparagów
Futka
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Przepis na pyszną, aromatyczną oraz kremową zupę z zielonych szparagów oraz świeżego koperku. Zielone szparagi są zdrowe, niskokaloryczne i lekkostrawne. Zawierają mnóstwo witamin, składników mineralnych oraz błonnika. Są bogatym źródłem witamin K, A, C, E, kwasu foliowego, fosforu, żelaza, magnezu oraz wapnia. Wzmacniają odporność, poprawiają metabolizm oraz świetnie wpływają na skórę, włosy, paznokcie i wzrok. Dzięki zawartości asparaginy, pobudzają pracę nerek i regulują gospodarkę wodną organizmu. Krem pysznie smakuje z dodatkiem serka ricotta, kiełków oraz jajka ugotowanego na twardo.
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pęczek zielonych szparagów
- pęczek koperku
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 500 ml bulionu
- 3 łyżki śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 szczypty gałki muszkatołowej
- sól i pierz do smaku
DODATKI
- ser ricotta
- kiełki jarmużu i kalarepy
- jajka ugotowane na twardo
4.88 (8 ocen)
Zobacz również:
Zupa kremZupa krem z zielonych szparagów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojoną cebulę szklimy na maśle, a następnie dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, dosłownie chwilę smażymy i odstawiamy z palnika. Koperek siekamy.
- 2. Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki i odcinamy główki. Łodygi siekamy na mniejsze kawałki, wrzucamy do gotującego się bulionu i gotujemy do miękkości (przez około 10 minut).
-
3.
Główki szparagów zalewamy gorącym bulionem lub lekko osoloną gorącą wodą i zostawiamy je na kilka minut (bez gotowania)*.
* Główki szparagów powinny być przygotowane al dente - wtedy zachowają swój kształt, chrupkość oraz wartości odżywcze. - 4. Na koniec gotowania łodyżek dodajemy posiekany koperek (spory pęczek) oraz podsmażoną cebulę i czosnek. Wszystkie składniki miksujemy na gładki krem z dodatkiem śmietanki. Zupę doprawiamy solą, gałką muszkatołową oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Porady
Zupę podałam z serkiem ricotta, główkami szparagów oraz kiełkami jarmużu i kalarepy. Świetnym dodatkiem są także jajka ugotowane na twardo. Zupę możemy podać także z grzankami lub chipsami z boczku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze