Zupa z soczewicą
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- soczewica zielona 1 szk,
marchewka 3 szt,
pietruszka 2 szt,
seler niewielki kawałek,
kiełbasa 500 g,
cebula 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
pomidory krojone z puszki 400 g,
koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka,
listki laurowe 2 szt,
ziele angielskie 4 szt,
sól,
pieprz,
przyprawa uniwersalna,
posiekana natka pietruszki,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę dobrze opłukać i zalać 1,5 l wody, dodać listki laurowe oraz ziele angielskie i gotować do miękkości. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić na półplasterki, seler obrać i pokroić w kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, cebulę obrać i posiekać, kiełbasę pokroić na plasterki. Na patelni, na oleju podsmażyć najpierw cebulę i czosnek, potem dodać kiełbasę i razem smażyć. Gdy soczewica będzie już prawie miękka dodać marchewkę, pietruszkę, seler, podsmażoną cebulę wraz z czosnkiem i kiełbasą. Dodać pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Całość gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą uniwersalną. Zupę podawać posypaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze