REKLAMA

Zupa z grzybów leśnych z warzywami i kostką z kaszy manny

wyświetlono: 414 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Bardzo smaczna zupa , pełna aromatu i smaku . Grzyby , warzywa , a nawet masełko mają tu duże znaczenie ,a dodatek kostek z kaszy manny nawet mnie bardzo mile zaskoczył:)

opublikowany: 06.11.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Kostka z kaszy manny:
    2 szklanki wody
    1/2 szklanki kaszy manny
    1/2 łyżeczki soli
    1 łyżeczka czubrycy zielonej
    2 szczypty czarnego pieprzu
    Zupa:
    500 g. grzybów leśnych - u mnie podgrzybki
    4 łyżki masła
    1 cebula
    2 marchewki
    1 pietruszka
    1/4 sporego selera
    2 ząbki czosnku
    6 szklanek bulionu warzywnego
    1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
    1 łyżka mąki pszennej
    2 listki laurowe
    po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
    1 łyżka czubrycy zielonej
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    pokrojona natka pietruszki
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Zupa grzybów leśnych z warzywami i kostką z kaszy manny 1. Do wody dodaję sól , pieprz , czubrycę oraz kaszę mannę , mieszam , doprowadzam do zagotowania i gotuję ciągle mieszając ok. 10 minut . Gęstą kaszę wylewam na szklane naczynie opłukane wodą , wyrównuje łyżką , nakrywam folią spożywczą , studzę , wstawiam do lodówki .
  • Zupa z grzybów leśnych z warzywami i kostką z kaszy manny 2. Warzywa obieram , myję , grzyby oczyszczam . Na 2 łyżkach masła szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję starte na tarce o dużych oczkach - marchewkę , selera i pietruszkę , podsmażam , dodaję listki laurowe , zmiażdżone ziarna ziela angielskiego i pieprzu , czubrycę zieloną , zalewam bulionem , gotuję ok. 10 minut . Na pozostałym maśle podsmażam pokrojone w plasterki grzyby leśne , dodaję do zupy , dodaję także przeciśnięty przez praskę czosnek , gotuję ok. 10 minut . Całość zaprawiam śmietaną zmieszaną z mąką , doprowadzam do zagotowania , doprawiam solą i pieprzem .
  • Zupa z grzybów leśnych z warzywami i kostką z kaszy manny 3. Mannę z dodatkami kroję w kostkę . Zupę podaję z kostkami z kaszy manny , posypaną natką pietruszki .
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: rena123 portret

Zupa z leśnych grzybów

Pyszna zupa ze świeżych lub mrożonych grzybów.

kategoria: Zupy opublikowany: 29.09.2013 | wyświetlono: 2700 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia 12932735_835366933257781_492928858541107693_n

Zupa z leśnych grzybów

Pachnąca lasem, sycąca zupa ze świeżych grzybów. Obowiązkowe danie w letnim sezonie !

kategoria: Zupy zupa grzybowa opublikowany: 26.08.2019 | wyświetlono: 119 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE