Zupa rybna
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zupę rybną trzeba zrobić doskonałą,aby przekonać do niej tych,którzy nie doceniają jej smaku.Ten przepis dostałam o d Taty.Polecam.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- dorsz (głowa,płetwy,kawałki ryby ze skórą): 200 gramów
- tołpyga (filet): 1 sztuka
- włoszczyzna: 1 pęczek
- pomidory: 0.5 puszki
- Liscie laurowe: 4 sztuki
- ziele angielskie (ziarenka): 6 sztuk
- pieprz (ziarenka): 4 sztuki
- sok z cytryny: 2 łyżki
- cukier: 1 łyżeczka
- cebula: 1 sztuka
- białe wino: 6 łyżek
- koperek (posiekany): 0.5 pęczka
- ziemniaki (młode,małe): 8 sztuk
- sól: 3 szczypty
- suszone pomidory: 4 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużego garnka wlać 2,5 litra wody,wrzucić obraną i umytą włoszczyznę,cebulę,oraz ziemniaki(można gotować w mundurkach-ze skórką),liście laurowe,ziele angielskie,sól,pieprz,gotować,aż warzywa będą miękkie.
-
2.
Do bulionu wrzucić koperek,ryby,wlać sok z cytryny,białe wino,dodać pomidory suszone oraz pomidory z puszki,wsypać cukier,wymieszać i gotować na wolnym ogniu 15 minut.Wyjąć włoszczyznę,ryby,ewentualnie doprawić solą,pieprzem.Do zupy wkroić ugotowaną,pokrojoną marchewkę.
Uwaga:dla smakoszy rybnej ideałem będzie dodatek krewetek i odrobiny tabasco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Wigilijna zupa rybna z karpia
To bardzo popularna zupa w Wielkopolsce na wigilijnym stole. W moim rodzinnym domu zawsze w Wigilijny wieczór na stole królowała zupa rybna. Gotowana była tylko na Wigilie i podana na stole jako pierwsza magicznego wieczoru. Moja mama robi najlepszą pod słońcem zupę z karpia. W czasie Świąt, gdy...
Komentarze