ZUPA OGÓRKOWA Z JAJKIEM
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 50 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszna domowa zupa ogórkowa z jajkiem. :)
- 50 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
4 duże ogórki kiszone +woda z ogórków,
2 pałeczki z kurczaka,
5 dużych ziemniaków,
2 pietruszki,
4 małe marchewki,
kawałek selera,
1/2 pęczka koperku,
sól,
pieprz,
2 łyżki śmietany.
Dodatkowo:
jajka ugotowane na twardo (dobrze, jeśli żółtko pozostanie minimalnie miękkie).
Wystaw ocenę:
4.48 (161 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ogórkowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso zalewam wodą - około 1,5 litra. Gotuję 20 minut.
Ziemniaki i marchewkę kroję w kostkę, dodaję do mięsa wraz z selerem i pietruszką. Wsypuję odrobinę soli i pieprzu, gotuję kolejne 25 minut.
Ogórki obieram ze skórki, ścieram na tarce o dużych oczkach, koperek siekam.
Do zupy dodaję ogórki i wlewam wodę z ogórków (powoli, aby zupa nie była zbyt kwaśna). Doprawiam do smaku.
Na koniec wlewam zahartowaną wcześniej śmietanę i dodaję posiekany koperek.
Podaję z ugotowanymi jajkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa ogórkowa
Tradycyjna, polska zupa ogórkowa. Jest jedną z tych zup, które uwielbiałam w dzieciństwie zaraz po barszczu czerwonym z uszkami. Gotowana na cielęcinie bądź nerkach - taką ogórkową gotowała moja mama i podobno też babcia. Najbardziej lubiłam ją z kromką świeżego, chrupiącego pieczywa. Niezapomniany...
Komentarze