1.Grzyby oczyszczam, myję i osuszam, kroję na mniejsze kawałki.
Na maśle szklę drobno posiekaną cebulę, dodaję grzyby, smażę razem kolejne 5 minut (często mieszam).
Grzyby zalewam bulionem, gotuję pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
Powoli wlewam śmietanę cały czas mieszając zupę, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Gotuję jeszcze przez 3 minuty.
Na koniec doprawiam odrobiną soku z cytryny i wrzucam posiekaną natkę.
Zupę podaję z makaronem.
Komentarze