Zupa buraczkowa z ziemniakami i ryżem

Zupa buraczkowa z ziemniakami i ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wlać półtora litra wody, dodać umyty kuper gęsi lub dowolny ulubiony kawałek mięsa oraz marchew pokrojoną dowolnie, od czasu zagotowania się mięsa z marchwią zmniejszyć ogień i na wolnym gotować do pełnej miękkości mięsa. W trakcie gotowania się całości na wolnym ogniu zebrać szumowiny i dodać suszoną włoszczyznę, przyprawę uniwersalną oraz wkroić por. Jak już mięso jest wystarczająco miękkie wtedy do wywaru dodać przygotowane ziemniaki i od razu wsypać ryż gotować nadal na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków i ryżu
• 2. Jak już ziemniaki z ryżem są wystarczająco miękkie można zebrać nadmiar tłuszczu i wtedy dodać swojskie tarte buraki przygotowywane na zimę, zamieszać i zagotować w trakcie gotowania się zupy na wolnym ogniu dodać świeżą lub mrożoną natkę pietruszki doprawić według swego smaku octem oraz cukrem i lekko zagotować. Po zagotowaniu się całości wlać śmietanę trzydziestkę i lekko zagotować. Gotową doprawioną zupę zdjąć z gazu
• 3. Zupa buraczkowa sama w sobie jest bardzo smaczna lecz z dodatkiem ryżu jest jeszcze smaczniejsza a co ważne jest bardziej syta, jeżeli ktoś nie toleruje śmietany z jakichś tam powodów można wtedy ją pominąć i ugotować samą bez dodatku śmietany. Gorąco polecam ugotowanie właśnie takiej buraczkowej a będziecie zachwyceni, zupę przed podaniem można udekorować jajkiem ugotowanym na twardo