Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

4.5 (157 ocen)

  • 35 min

Sałatka wymyślona na poczekania. Buraczki wykorzystałam z barszczu czerwonego czystego.

  • 35 min

Składniki:

  • 400 g ugotowanych buraczków czerwonych
    2 jajka na twardo
    75 g obranej białej cebuli
    garśc mixu sałat z rukolą
    10 czarnych oliwek
    1 średnie jabłko
    2 ogórki konserwowe
    2 czubate łyżki jogurtu naturalnego
    2 łyżki delikatnego majonezu
    sól morska, czarny pieprz, ostra papryka w proszku- do smaku
Wystaw ocenę:

4.5 (157 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Jajka na twardo Buraczki

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • pokrojone buraczki czerwone 1. Ugotowane buraczki czerwone kroimy w grubszą kostkę lub słupki. Jak kto woli.
    Wrzucamy buraczki do szklanej większej miski.
  • mix sałat z rukolą 2. Do miski dodajemy pozostałe składniki: mix sałat.
  • posiekana cebulka 3. Cebulę siekamy. Przekładamy do miski.
  • pokrojone jajka na twardo 4. Jajka kroimy w kostkę.
  • pokrojone ogórki konserwowe 5. Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę.
  • pokrojone jabłko 6. Jabłko obieramy ze skórki. Kroimy w grubszą kostkę.
  • uprażone orzechy włoskie 7. Orzechy włoskie kroimy drobno. Prażymy na rumiano na suchej patelni.
  • majonez, jogurt naturalny, przyprawy 8. Z majonezu, jogurtu ukręcamy sos. Doprawiamy do smaku.
  • sos wlany do warzyw 9. Sosem zalewamy warzywa w misce.
  • wymieszane warzywa z sosem 10. Delikatnie mieszamy. Możemy jeszcze sałatkę doprawić do smaku.
  • sałatka buraczana z prażonymi orzechami 11. Sałatkę dekorujemy oliwkami, cząstkami orzechów włoskich oraz zieleniną.
    Przed podaniem krotko schładzamy.
    Sałatka smakuje wybornie z chlebem domowym żytnim na zakwasie.
  • sałatka buraczana z prażonymi orzechami 12. Smacznego:)

Porady

Buraczki czerwone zostały mi po ugotowaniu barszczu czerwonego czystego. Wkroiłam także pozostałe warzywa: marchewkę, pietruszkę oraz seler. Sałatka jest smaczna i syta.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Jogurt naturalny Oliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować