Żeberka pieczone w kiszonej kapuście
Alina Molska
- 2 godz.
- Dla 3 osób
Bardzo prosty przepis na żeberka pieczone w kiszonej kapuście. Smaczny obiad bez większego nakładu pracy z którym każdy sobie poradzi.
- 2 godz.
- Dla 3 osób
Składniki:
- 600 gramów mięsistych żeberek
Marynata do mięsa
ok. 8 łyżek oleju
sól
pieprz
majeranek
słodka papryka w proszku
średniej wielkości cebula
600/700 gramów kiszonej kapusty
wegeta
4/5 kulek ziela angielskiego
3/4 liście laurowe
1 szklanka wody lub bulionu
Wystaw ocenę:
4.76 (214 ocen)
Żeberka pieczone w kiszonej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy.
Żeberka dzielimy na mniejsze części i smarujemy dokładnie marynatą. Najlepiej gdyby poleżały w marynacie minimum 1 godzinę. -
2.
Cebulę kroimy w piórka.
Następnie żeberka obsmażamy z każdej strony na patelni.
Na tej samej patelni krótko przesmażamy cebulę. -
3.
Kapustę kiszoną jeżeli mocno kwaśna przepłukujemy, odcedzamy i rozkładamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, wegetę, wodę lub bulion.
Na kapustę przekładamy przesmażoną cebulę i żeberka ( kośćmi do góry) włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 1 godzinę i 15 minut pod przykryciem.( po ok 50 minutach pieczenia można zmniejszyć temperaturę do 180 stopni)
15 minut przed końcem pieczenia, odkrywamy aby żeberka się lekko przyrumieniły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze