Zapiekanka ziemniaczana z porem, cukinią, pieczarkami i boczkiem

  • wyświetlono: 351 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zapiekanka świetnie wygląda, po upieczeniu ładnie się kroi i smakuje wyśmienicie.

Sch
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ziemniaki - 5szt
Por - 1 szt
Cukinia - 1 mała lub 1/2 dużej
Pieczarki - 1/2 kg
Boczek surowy wędzony - 100g
Jogurt naturalny - 200g
Jajko - 1szt
Ser żółty - 100g
Przyprawy:
papryka słodka, ostra, wędzona, pieprz i pieprz ziołowy, przyprawa do ziemniaków,
Olej do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
Opcjonalnie zioła - u mnie tymianek

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczana z porem, cukinią, pieczarkami i boczkiem

  • Zapiekanka ziemniaczana z porem i cukinią1. Ziemniaki kroimy w plastry o grubości około 1 cm i gotujemy na półtwardo. Po włożeniu do wrzątku powinno wystarczyć 10 minut.

    Na patelni przesmażamy pokrojony w kostkę boczek. Kiedy będzie już chrupiący zdejmujemy z patelni. Na tłuszczu po boczku smażymy pokrojone w paseczki pieczarki, pora i cukinię. Jeśli macie młodą cukinię można skroić całość, starszą należy obrać i wydrążyć pestki.

    W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym wykładamy połowę ziemniaków. Posypujemy przyprawami. Na to układamy boczek, warzywa, przyprawy, drugą warstwę ziemniaków i znów przyprawy.
  • Zapiekanka ziemniaczana z porem i cukinią2. Ser trzemy na tarce. Mieszamy z jajkiem i jogurtem. Zalewamy zapiekankę. Sos wleje się we wszystkie zakamarki. Posypujemy ziołami.

    Pieczemy w 190 stopniach na termoobiegu przez 20 minut.

Porady

Zapiekankę można lekko odchudzić wymieniając żółty ser na mozzarellę

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczoneobiad z piekarnikaziemniaki na obiad

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

Szybka w przygotowaniu zapiekanka...

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Dodane przez: monika016

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Obiadowa klasyka zawsze smakuje:)....

zapiekanka z porem, kurczakiem i boczkiem

Dodane przez: klementynka

zapiekanka z porem, kurczakiem i boczkiem

Taka zapiekanka to doskonały pomysł...

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i cukinią

Dodane przez: Alex M

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i cukinią

Bardzo sycąca zapiekanka, gdzie...

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i pieczarkami

Dodane przez: Kameleon

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i pieczarkami

Bardzo dobra obiado-kolacja, ciepła...

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CUKINIĄ I MIĘSEM MIELONYM

Dodane przez: suzana

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CUKINIĄ I MIĘSEM...

Pomysł na pożywne ,jednogarnkowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE