Zapiekanka Ziemniaczana Z Pieczarkami I Cukinią / Bez Jajek

  • wyświetlono: 608 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Prosta i bardzo smaczna zapiekanka, w Maju robiłam ją trzy razy, tak nam smakowała :)

gotowanietoproste
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2 osoby:

6-7 średnich ziemniaków
250 g pieczarek
1/2 cukinii
1 mała cebulka
2 małe ząbki czosnku
100 ml śmietanki 30 %
1/3 kostki fety pokrojonej w kostkę
1/2 kulki mozzarelli
garść startego sera żółtego (zamiast sera żółtego można użyć samej mozzarelli)
sól, pieprz, papryka słodka w proszku,
przyprawa do ziemniaków
olej do smażenia
natka pietruszki
masło lub smalec do wysmarowania foremki
naczynie do zapiekania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka Ziemniaczana Z Pieczarkami I Cukinią / Bez Jajek

  • 1. 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurka na pół miękko, około 15-20 min. Po ugotowaniu lekko studzimy, obieramy i kroimy na plasterki.
    2. Cukinie myjemy i obieramy ze skórki (jeśli jest młoda nie trzeba jej obierać), kroimy na 3-4 mm plasterki, obsypujemy ją solą, pieprzem oraz papryką.
    Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy plasterki cukinii tak po 2-3 minuty z każdej strony.
    3. W czasie gdy ziemniaki się gotują obieramy i ścieramy pieczarki na tarce lub kroimy w plasterki.
    4. Na patelni przesmażamy cebulkę oraz drobno pokrojony czosnek, następnie dodajemy pieczarki doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy aż większość wody odparuje z patelni.
    Kiedy to się stanie wlewamy do pieczarek śmietankę, chwilkę dusimy i odstawiamy na bok.
    5. Foremkę do zapiekania smarujemy masłem lub smalcem i wykładamy na przemian ziemniaki które obsypujemy przyprawą do ziemniaków i odrobina soli i pieprzu, następnie warstwa pieczarek z sosem i plasterki cukinii, następnie znów ziemniaki (plus przyprawa do ziemniaków), pieczarki i cukinia.
    Na sam koniec, na wierzchu, układamy kawałki mozzarelli, fetę i obsypujemy serem żółtym.
    Pieczemy w 190 stop przez około 30-35 min

    Po upieczeniu obsypujemy zapiekankę natką pietruszki. Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczarkiserser żółtymozzarellaCukiniagrzybyz serembez jajekziemniaczanaz pieczarkamiz ziemniakamiz cukinią
 

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekank

Dodane przez: klaudia0318

Zapiekanka ryżowa z pieczarkami i cukinią

To coś dla fanów ryżu. Ja ryż uwielbiam,...

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kurczakiem

Dodane przez: joanna30

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kurczakiem

Pyszna i sycąca zapiekanka, którą...

Zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: 2milutka

Ziemniaczana zapiekanka z cukinią i szynką...

Genialna i prosta zapiekanka ziemniaczana...

zapiekanka

Dodane przez: CattiBrie

Zapiekanka z cukinią i pieczarkami na bagietce

Sam pomysł kiedyś mignął mi w...

image-0wcwaaq

Dodane przez: kasi123a

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i mięsem...

Zapiekankę zrobiłam sama. wykorzystałam...

zapiekanka

Dodane przez: mamusia_pl

zapiekanka ziemniaczana z cukinią

Zapiekanka to doskonały pomysł...