ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Łatwa w przygotowaniu zapiekanka ziemniaczana - idealna na obiad, bardzo sycąca. Pyszne połączenie ziemniaków, boczku i pieczarek. :)
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 15 ugotowanych ziemniaków średniej wielkości,
50 dag boczku,
20 dag tartego sera żółtego,
4 czubate łyżki śmietany,
50 dag pieczarek,
sól,
pieprz,
rozmaryn,
papryka słodka,
łyżka masła,
garść posiekanej natki pietruszki.
Wystaw ocenę:
4.49 (143 ocen)
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek kroję w kostkę, ziemniaki w plasterki, pieczarki obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach.
Boczek podsmażam (bez dodatku tłuszczu) do momentu aż tłuszcz się wytopi, a boczek przyrumieni. Wylewam nadmiar wytopionego tłuszczu, dodaję śmietanę, 3/4 sera żółtego i przyprawy - sól, pieprz, rozmaryn i słodką paprykę. Smażę na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się sera i śmietany. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Pieczarki podsmażam na maśle z dodatkiem soli i pieprzu, aż wyparuje z nich woda.
Układam warstwy zapiekanki w naczyniu żaroodpornym: 1/3 ziemniaków, 1/2 boczku, 1/3 ziemniaków, ser, pieczarki, pozostałe ziemniaki, pozostały boczek. Posypuję natką pietruszki.
Zapiekam pod przykryciem około 25 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze