Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami smakuje wyśmienicie a dodatek ziół urozmaica to danie.
40 min
Dla 4 osób
Składniki:
700 g piersi z kurczaka
1 kg ziemniaków
1 szklanka passaty pomidorowej
300 g pieczarek
1 cebula
4 jajka
kubek 400 g śmietany 18%
200 g sera żółtego
przyprawy: papryka słodka , zioła prowansalskie pieprz, sól
olej do smażenia
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pyszna zapiekanka.
2.Kurczaka pokroić w paseczki .Na patelni rozgrzać olej i smażyć kurczaka. Przyprawić solą, pieprzem, papryką oraz ziołami.Kurczaka po upieczeniu wyciągnąć z patelni .
3.Cebulę pokroić w piórka.
4.Pieczarki pokroić w duże kawałki.
5.Na oleju z kurczaka usmażyć cebulę i pieczarki.
6.Do smażonych pieczarek dodać kurczaka oraz passate. Doprawić solą i pieprzem.
7.Ziemniaki obrać i lekko podgotować w osolonej wodzie . Ostudzić i pokroić w plasterki.
8.Do miski wbić jajka i roztrzepać . Dodać śmietanę i starty ser żółty. Doprawić solą,pieprzem oraz ziołami .
9.Ziemniaki w plastrach poukładać w naczyniu żaroodpornym (2/3 ziemniaków na dno )
10.Na ziemniaki wyłożyć kurczaka .
11.Warstwę mięsną przykryć ziemniakami .
12.Zapiekankę zalać przygotowanym sosem .
Zapiec w nagrzanym piekarniku 180'C przez ok 50 min.
Porady
Do zapiekanki można dodać paprykę świeżą , brokuły jak kto woli .
Komentarze