Zapiekanka z młodej kapusty i mięsa mielonego
Sylwia Drożdż
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zapiekanka z mielonego mięsa wieprzowego przełożona warstwami z
liści młodej kapusty. Po upieczeniu są mięciutkie, rozpływają się w
ustach, a z mięsem tworzą smaczny i sycący obiad dla całej rodziny.
Warto podać z młodymi ziemniaczkami i sosem pomidorowym.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża główka młodej kapusty
1 1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
2 jajka
1 duża cebula
1 czerstwa bułka kajzerka
mleko do namoczenia bułki
4 ząbki czosnku
1 szklanka przecieru pomidorowego
sól
pieprz czarny świeżo mielony
Wystaw ocenę:
4.48 (154 ocen)
Zapiekanka z młodej kapusty i mięsa mielonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
mleku, a kiedy zmięknie lekko odcisnąć. Cebulę pokroić w drobną
kostkę i zeszklić na patelni. Dodać do mięsa razem z bułką,
rozgniecionym czosnkiem i jajkami. Przecieru pomidorowego odlać 1/3
szklanki, a resztę wlać do mięsa. Wyrobić wszystko jak na kotlety
mielone. -
kapustę. Po paru minutach odkładać liście, które zmiękną. Formę do
pieczenia 25 x35 nasmarować olejem rzepakowym. Rozłożyć równomiernie
1/3 sparzonych liści na dnie naczynia. Wyłożyć połowę mięsa,
wyrównać i rozsmarować trochę przecieru pomidorowego. Nałożyć
liście, mięso, przecier i na wierzchu resztę liści kapusty. Posmarować
olejem rzepakowym. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i
piec przez 45 min. Pod koniec pieczenia można naczynie odkryć, aby
liście się przyrumieniły. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze