Zakręcone Drożdżówki z Serem i Polewą ze Śmietany

Zakręcone drożdżówki z serem i polewą ze śmietany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło lub margarynę roztapiamy w mikrofali,odmierzamy resztę składników,do miski przesiewamy przez sitko mąkę,wsypujemy suche drożdże,cukier,sól,mieszamy suche składniki,następnie wlewamy ciepłe mleko,letnie masło,śmietanę
• 2. wyrobić ręcznie lub przy pomocy miksera gładkie i elastyczne ciasto,odchodzące od misy miksera.
• 3. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,lub podwojenia objętości,na ok.1 godz.
  W tym czasie przygotować nadzienie,twaróg rozgnieść widelcem,wsypać cukier,proszek budyniowy i wbić jajko,wymieszać całość na jednolitą masę.
• 4. Wyrośnięte ciasto wyjąć na delikatnie podsypany mąką blat i rozwałkować na prostokąt o grubości ok.0,5 mm.
  Rozwałkowane ciasto można posmarować ulubionym dżemem,
• 5. lub od razu rozsmarować po całości nadzienie twarogowe,
• 6. dłuższy bok zacząć rolować,zwinąć w roladę,następnie pokroić w paski szer.4-5 cm.
  Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia w moim wypadku była to tortownica,więc spód wyłożyłam papierem do pieczenia a boki posmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą.
  Drożdżówki układać na blaszce w odstępach od siebie,
• 7. przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na 40 min.powinny znacznie urosnąć,
• 8. posmarować rozbełtanym jajkiem z mlekiem i wstawić do piekarnika ,pieczemy w temp.180 C przez 25-30 min.do zarumienienia,w zależności od tego jakie grube drożdżówki będziemy ciąć.
  Zaraz po wyjęciu z piekarnika,jeszcze gorące smarujemy śmietaną wymieszaną z cukrem i pozostawiamy do wystygnięcia.
  Drożdżówki tak przygotowane są naprawdę pyszne i robią wrażenie na gościach ;-)