Tort -Fale Dunaju
bw
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Popularne ciasto w formie eleganckiego tortu. Ciasto to można przygotować niewielkim kosztem jeśli użyjecie tak jak ja produktów z domowej spiżarni, jaj od kur z własnej hodowli oraz mleka, masła i śmietany zakupionych od rolnika. Dzięki takim sposobom możemy przygotować pyszny domowy tort nie nadwerężając domowego portfela.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki ciasta i kremu o temperaturze pokojowej.
Ciasto piekłam w 2 rantach cukierniczych o średnicy 20 cm umieszczonych na blasze wyłożonej folią aluminiową.
Ciasto:
250 g masła
200 g cukru pudru
380 g mąki pszennej typ 405
15 g proszku do pieczenia Bio
6 jajek
łyżka soku cytrynowego
łyżka cukru z prawdziwą wanilią
20 g kakao
20 ml mleka
400 g mrożonych wiśni
Krem:
300 g masła
500 ml zagęszczonego słodzonego mleka(u mnie domowe)
łyżka pasty waniliowej
Dekoracja:
100 g gorzkiej czekolady minimum 60%
100 ml słodkiej śmietanki 30%
konfitura wiśniowa( u mnie domowa)
5 (2 ocen)
Zobacz również:
TortyTort -fale dunaju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masło miksujemy ręcznym mikserem do białości. Miksując na wolnych obrotach stopniowo dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Zwiększamy obroty i miksujemy do połączenia składników. Ciągle miksując dodajemy sok cytrynowy i po jednym jajku. Do puszystej masy stopniowo przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy na wolnych obrotach do uzyskania gładkiej masy. 1/3 ciasta przekładamy do drugiej miski. Dodajemy kakao, mleko i dokładnie mieszamy.
Białe ciasto rozkładamy w dwóch rantach. Na jasną warstwę ciasta wykładamy ciasto kakaowe.
Zamrożone wiśnie wciskamy w ciasto. Tak przygotowane ciasto umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 175°C i pieczemy około 35-40 minut. Upieczone ciasta studzimy na kratkach kuchennych. -
Masło o temperaturze pokojowej miksujemy do białości. Nie przerywając miksowania stopniowo dodajemy skondensowane mleko i pastę waniliową. Miksujemy do uzyskania gładkiego kremu.
3łyżki kremu odkładamy do dekoracji. Możemy przełożyć do woreczka cukierniczego z założoną tylką 1 M
Składanie tortu:
Tort składamy w rancie cukierniczym wyłożonym folią do rantów.
Pierwsze ciasto umieszczamy w rancie i smarujemy połową kremu. Kładziemy drugie ciasto lekko dociskamy i smarujemy resztą kremu. Odstawiamy w chłodne miejsce.
Śmietankę podgrzewamy. Do gorącej śmietanki wkruszamy czekoladę i mieszamy do uzyskania gładkiej polewy.
Wylewamy na wierzch tortu i widelcem robimy fale. Odstawiamy do zastygnięcia.
Tort wyjmujemy z rantu i folii.
Na torcie wyciskamy z odłożonego kremu rozetki.
Na środku każdej rozetki kładziemy wisienkę.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gorzka czekolada
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Drugie śniadaniePodobne przepisy
Komentarze