Wiosenna surówka z kapusty pekińskiej
atusia
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Surówkę z kapusty pekińskiej wzbogaciłam wiosennymi nowalijkami.
Tak powstała bardzo ciekawa kompozycja smakowa i pyszny dodatek do pieczonego mięsa i nie tylko, bo danie samo w sobie jest pożywną, lekką potrawą.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kapusta pekińska
pęczek rzodkiewki
pęczek szczypioru
2 jabłka
1 cebula
2 marchewki średniej wielkości
sól, pieprz czarny do smaku
4 łyżki dobrego oleju
3-4 łyżki octu winnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SurówkiWiosenna surówka z kapusty pekińskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
Szczypior płuczemy i drobno siekamy. -
Marchew obieramy i trzemy na tarce z dużymi oczkami.
Jabłka razem ze skórką też ścieramy na tarce.
Cebulę kroimy na drobną kostkę. -
Soli dodaję kopiastą łyżeczkę, pieprzu płaską łyżeczkę. To zależy od waszego smaku.
Starannie mieszam sos i wsypuję wszystkie składniki surówki. Mieszamy dokładnie.
Najlepiej jest to robić dwoma widelcami lub ręką,
Naszą surówkę wkładamy do ozdobnej miski i gotowe.
Można ją przechowywać w lodówce 2-3 dni .
Porady
Do takiej surówki nie dodaję cukru. Słodycz jabłek i marchewki doskonale złamie kwaśny smak octu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka Kapusta Kapusta pekińska Marchewka Ocet Olej Pieprz Rzodkiewka Sól
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze