Wieniec drożdżowy z jagodami i lukrem
zbp
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Puszyste ciasto drożdżowe z nadzieniem jagód, polane obficie białym lukrem. Idealny dodatek do śniadania lub do kawy. Można je zabrać też do pracy czy do szkoły. Ciasto jest lekko kwaskowe – ze względu na jagody i delikatny kwaskowy lukier. W sezonie można skorzystać ze świeżych owoców. Do ciasta można użyć różnych form np. tortownicę.
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Okrągła forma karbowana o wśr. dół. 25 cm, góra 27 cm z kominem
Składniki
2,5 szklanki mąki tortowej, przesianej(pojemność szklanki 250 ml)
½ szklanki drobnego cukru
2 duże jajka
20 g świeżych drożdży
Sól do smaku
5 dag stopionego masła
Tłuszcz do formy
1/3 szklanki ciepłego mleka
1 szklanka jagód(u mnie mrożonych)
Lukier:
¾ szklanki cukru pudru
Sok z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto drożdżoweWieniec drożdżowy z jagodami i lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: do misi przesypać mąkę, dodać cukier, sól do smaku, mleko, pokruszone drożdże, lekko zamieszać widelcem, odstawić w ciepłe miejsce by drożdże wyrosły. Następnie dodać pozostałe składniki – wyrobić ciasto hakiem. Odstawić ponownie do wyrośnięcia. Foremkę natłuścić.
Rozmrożone jagody osączyć na sitku.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować na prostokąt, wyłożyć na ciasto osączone jagody, zwinąć w roladę, delikatnie skręcić, ułożyć w formie. Odstawić do ponownego wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Przed wstawieniem do piekarnika ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem. Piekarnik lekko podgrzać, wstawić formę z ciastem, piec około 50 minut w temp. 175 stopni(piekarnik elektryczny- grzanie góra-dół). Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Ze składników na lukier utrzeć gęsty lukier, polać przestudzone ciasto.
Porady
1. mrożone jagody można krótko podsmażyć, odparowując w ten sposób nadmiar soku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce leśne
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze