Warzywne kotleciki z kalafiorem

  • wyświetlono: 416 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Warzywne kotleciki z kalafiorem nie są smażone na tłuszczu, tylko pieczone w piekarniku. Bardzo dobry pomysł na przemycenie warzyw dla dzieci lub wykorzystanie resztek. Bardzo smaczne, pożywne i bezmięsne.

_MG_9453-jj
  • 12 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

300 g kalafiora ( można wziąć mrożonkę)
2 jajka
4 duże różyczki brokułów
3 łyżki pietruszki
2 łyżki utartego sera: parmezan, gouda
5 łyżek tartej buki
sól, pieprz, gałka muszkatałowa, pieprz ziołowy
1 łyżka oleju z oliwek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Warzywne kotleciki z kalafiorem

  • 1. Kalafiora myjemy, czyścimy i gotujemy około 5 minut w posolonej wodzie, aż będzie miękki, ale nie gotujmy zbyt długo, żeby nie rozgotował się za mocno. Kalafiora dobrze odsączamy i rozgniatamy widelcem. Twardsze kawałki tniemy nożem na małą kosteczkę. Podobnie przygotowujemy brokuły. Mieszamy razem w miseczce.
    2. Pietruszkę drobno kroimy, dodajemy do ugniecionych brokułów i kalafiora. Dodajemy jajka, utarty ser, tartą bułkę, mieszamy razem i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatałową.
    3. Zostawiamy na chwilę do ostygnięcia, a później bierzemy na rękę trochę więcej niż stołową łyżkę masy i formujemy owalne kotleciki. Prostokatną blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy kotleciki. Każdy kotlecik smarujemy olejem z oliwek, najlepiej zrobić to pędzelkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze około 180 stopni około 20 minut. Po 10 minutach kotleciki obracamy.

Porady

Upieczone kotleciki bardzo dobrze smakują z surówką z ogórka lub marchewki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułykalafiorkotletykotlecikiobiadpieczonez brokułamiz piekarnikawarzywnez warzywamiz kalafiora
 

Komentarze

Podobne przepisy

drobiowe kotleciki

Dodane przez: lucyna19

kotleciki drobiowo-warzywne

Dzieki tym kotlecikom moge przemycic...

Kotleciki warzywne

Dodane przez: RedakcjaPP

Kotleciki warzywne

Są tanie, szybko się je robi i...

Kalafior w warzywnym sosie

Dodane przez: czarrna

Kalafior w warzywnym sosie

Szybko, zdrowo, warzywnie :)

chrupiace kotleciki drobiowo -warzywne z ryzem zielonym

Dodane przez: rupieciowska

Chrupiace kotleciki drobiowo - warzywne z...

Przepis na kotleciki dostalam od...

Kotleciki rybno-warzywne

Dodane przez: edytaha

Kolorowe kotleciki rybno-warzywne

Delikatne kotleciki z mintaja z...

kotleciki vege

Dodane przez: Krzysztof Kmieć

Warzywne kotleciki z jogurtowo koperkowym...

Pyszna obiadowa opcja "vege",...