Warstwowa sałatka z brokułami i chrupiącymi orzeszkami

Name: Warstwowa sałatka z brokułami i chrupiącymi orzeszkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 8 osób
Ingredients: Sałata

4.48 (155 ocen)

ewelina

30 min
Dla 8 osób
Łatwy

Ewelina Marcin

Sałatka, która w mgnieniu oka rozchodzi się na każdej imprezie i równie szybko znika z talerza w postaci drugiego śniadania. Chrupiące brokuły, prażone orzeszki, pachnący koperek, delikatna polędwica i warzywa polane aromatycznym sosem - poezja smaków.

30 min
Dla 8 osób
Łatwy

Składniki:

1 brokuł
4 jajka
1 puszka kukurydzy konserwowej
350g polędwicy drobiowej w ziołach
1 pęczek koperku
1 czerwona papryka
150g orzeszków ziemnych niewolonych
sól
cukier

Sos:
4,5 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony pieprz

Wystaw ocenę:

4.48 (155 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Warstwowa sałatka z brokułami i chrupiącymi orzeszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Brokuł umyć, podzielić na małe różyczki i ugotować al dente we wrzątku z dodatkiem szczypty soli i cukru (5 min od momentu wrzucenia do gotującej się wody), a następnie odcedzić i ostudzić.
2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
3. Polędwicę i czerwoną paprykę pokroić w drobną kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy, a koperek drobno posiekać.
4. Orzeszki uprażyć do złotego koloru na suchej patelni.
5. Sos:
Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.
6. Sałatkę układać warstwowo: różyczki brokułu, jajka na twardo, czerwona papryka, połowa sosu, posiekany koperek, polędwica, kukurydza, pozostała ilość sosu i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Na wierzchu posypać prażonymi orzeszkami i wstawić do lodówki.