Warstwowa sałatka z brokułami, pieczarkami i szynką

  • wyświetlono: 13323 |
  • dodany do książki kucharskiej: 23 |
  • polecenia: 0

Jedna z najlepszych sałatek jakie udało mi się zrobić i jeść- polecam ;)

czerrrwonaporzeczka

Składniki

Na sałatkę:
brokuły
cebula
200g drobiowej szynki w kawałku
papryka czerwona
300g pieczarek
100g ziarenek słonecznika
puszka kukurydzy

Na sos:
3 czubate łyżki majonezu
4 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
3 ząbki czosnku
czosnek granulowany, pieprz ziołowy, sól

Sposób przygotowania przepisu:

Warstwowa sałatka z brokułami, pieczarkami i szynką

  • 1. Do ugotowania brokuła wybieramy taki garnek, żeby zmieścił nam się tam cały brokuł. Wlewamy wodę, dodajemy pół łyżeczki soli i pół łyżeczki cukru (cukier zapewni nam ładny zielony kolor brokuła), doprowadzamy do wrzenia. Do wrzątku wkładamy całego brokuła, grubą łodygą do góry, tak aby wszystkie różyczki były zanurzone w wodzie i gotujemy 5-7 minut (al dente). Wyjmujemy z garnka, odsączamy, studzimy i dzielimy na mniejsze różyczki.
  • 2. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na odrobinie oleju, tak aby odparował z nich nadmiar wody. Paprykę kroimy w kostkę, cebulę w piórka, szynkę w kostkę. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią.
  • 3. Majonez, jogurt i musztardę mieszamy ze sobą. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Przyprawiamy do smaku.
  • 4. Układamy warstwami:
    1/2 brokułów,
    szynka,
    1/3 sosu,
    pieczarki,
    cebula,
    1/3 sosu,
    papryka,
    1/2 brokułów,
    kukurydza,
    1/3 sosu,
    prażony słonecznik.
  • 5. Wstawiamy na godzinę do lodówki do schłodzenia.

Porady

Warstwy układałam sama także myślę, że można je spokojnie pozmieniać według własnej koncepcji ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułySałatkasałatkiprzyjęciedla_gości

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka warstwowa z orzechami

Dodane przez: kada

Kolorowa sałatka warstwowa z brokułem, szynką...

Warstwowe sałatki to niezwykle...

Kolorowa sałatka warstwowa z szynką

Dodane przez: AnetaJ

Kolorowa sałatka warstwowa z szynką

Sałatka przyciąga uwagę wyglądem,...

Sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami

Dodane przez: Zielony Bankiet

Sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami

Sałatka warstwowa z brokułem i...

Sałatka z szynką i pieczarkami

Dodane przez: alaaa

Sałatka z szynką i pieczarkami

Warstwowe sałatki a potem podziwiać...

Sałatka warstwowa z pieczarkami

Dodane przez: Skotka

Warstwowa sałatka z pieczarkami

Smaczna i ładnie wygląda na stole

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE