Waniliowa babka sękacz

  • wyświetlono: 3698 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Babka przygotowana na wzór tradycyjnego sękacza, ale pieczona w piekarniku. Zachowuje charakterystyczne paseczki, dzięki metodzie pieczenia. Trochę pracochłonna, ale jest przepyszna. Ciasto jest zwarte, wilgotne, z wyczuwalnymi migdałami i budyniem waniliowym.

Mniam1
  • 20 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

250 g masła
3/4 szklanki cukru
5 dużych jajek
1 łyżka ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 opakowania budyniu waniliowego
50 g zmielonych migdałów bez skórki
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Waniliowa babka sękacz

  • Utarte masło1. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stale ucierając dodawać po jednym żółtku. Wlać ekstrakt waniliowy i zmielone migdały. Wsypać przesianą mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia.
  • Ubita piana z białek2. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie ją wmieszać w ciasto. Najlepiej na parę razy.
  • 3. Formę do babki wysmarować  dokładnie masłem. Na dno wyłożyć 2 łyżki ciasta i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C. Ustawić piekarnik na grzanie od góry i piec ok 10 min, aż wierzch  się przyrumieni. Na to nakładamy kolejną warstwę surowego ciasta i znów pieczemy. Czynność powtarzamy do wyczerpania się ciasta.Zamiast łyżką, ciasto możemy przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać z niego porcję masy. Upieczoną babkę wyjąć z formy. Smacznego :)

Porady

Babkę można posypać cukrem pudrem lub polać polewą, ale paski tak ładnie wyglądały, że postanowiłam niczym ich nie przykrywać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

migdałyciastaWielkanocbakalieBabka wielkanocnadla dzieciwypiekina świętababkisękaczbez kremubabka ucierana

Komentarze

Podobne przepisy

babka  budynuiwa

Dodane przez: Bożena Z.

Miękka waniliowa babka budyniowa

miękka, pachnąca i delikatna---proste...

Babka waniliowa na oleju kokosowym

Dodane przez: rena123

Babka waniliowa na oleju kokosowym

Bardzo prosta i szybka w wykonaniu,...

sekacz

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Sękacz domowy

Każdy choć raz w życiu jadł sękacza,...

Sękacz domowy

Dodane przez: paulinale90

Sękacz domowy

Tradycyjny sękacz, pieczony w mniej...

Sękacz kajmakowy

Dodane przez: JustKuchcik

Sękacz kajmakowy

Ciasto bardzo pracochłonne, jednak...

Waniliowa babka

Dodane przez: rene70

Waniliowa babka z polewą czekoladową

Dawno nie piekłam ciast ucieranych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE