UCIERANE CIASTO JABŁKOWO - GRUSZKOWE
Iwona Tiborska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Czasami z "resztek" powstają właśnie takie ciasta ;)
Z reszty soku jabłkowego, połowy mascarpone i gruszki stworzyłam pyszne ciasto które jest łatwe w przygotowaniu i pysznie smakuje :)
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na blaszkę o śred. 22-24 cm
Ciasto:
2 jajka kl L
125 g masła
3/4 szkl cukru
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka soku z cytryny
Masa z budyniem:
300 ml soku tłoczonego z jabłek lub innego
50 g masła
3 łyżki cukru
1 budyń waniliowy w proszku bez cukru (40 g)
Masa z mascarpone:
125 g mascarpone
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
1 gruszka
1 łyżeczka soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ucierane ciasto jabłkowo - gruszkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
1. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku i dalej ucieramy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i esencję waniliową. Na sam koniec dodajemy sok z cytryny. Mieszamy całość do połączenia się składników.
2. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.
Ciasto pieczemy 180 stop. przez 45-50 minut. do suchego patyczka ( patyczek wbity w ciasto musi być suchy )
3. Upieczone ciasto wykładamy na kratkę aby wystygło. -
2.
Masa budyniowa na soku
4. Z 300 ml soku odlewamy 50 ml, pozostałą resztę zagotowujemy z cukrem. W tych 50 ml mieszamy proszek budyniowy i wlewamy do zagotowanego soku. Gotujemy budyń, a następnie odstawiamy przykryty folią spożywczą (aby nie utworzył się kożuch) do prawie całkowitego wystudzenia.
5. Masło ucieramy na puch, a następnie dodajemy po łyżce budyniu.
6. Ciasto przekrawamy na dwie części i wykładamy masę budyniową, przykrywamy drugim blatem. -
3.
Masa mascarpone
7. Mascarpone ubijamy krótko mikserem razem z cukrem pudrem i wykładamy na wierzch ciasta. Chowamy ciasto do lodówki.
8. Gruszkę obieramy (jeśli chcemy) i kroimy na 0,5 cm ósemki, skrapiamy sokiem z cytryny i po chwili układamy na wierzchu ciasta.
Ciasto przechowujemy w lodówce. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto budyniowo-gruszkowe
Leciutki i puszysty biszkopt dobrze nasączony, dwie warstwy śmietankowego kremu na bazie budyniu, i gruszkowy mus zwieńczony kleksem bitej śmietany z kawałkiem świeżej gruszki, ciasto jak tortowe nie suche, wilgotne, słodkie, jednym słowem poezja smakowa! Na różne okazje w tym urodzinowe.
Komentarze