Syrop z hyćki (czarnego bzu)

  • wyświetlono: 14370 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Smak dzieciństwa zamknięty w butelce. Można polewać nim lody, dodawać do ciast, doprawiać nim sałatki owocowe. Rozcieńczony z wodą z lodem smakuje jak ulepszona wersja lemoniady. Do tego jest stosowany w kaszlu i przeziębieniu. Po prostu ideał!

Kloruś
  • 20 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

(na 3l syropu)
60-70 baldachów bzu czernego (wielości dłoni)
2l wody
1,5 kg cukru
3 cytryny
3 limonki
40g kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania przepisu:

Syrop z hyćki (czarnego bzu)

  • Syrop z hyćki1. Przeglądamy kwiaty bzu, sprawdzamy czy nie ma w nich insektów, otrzepujemy. nie myjemy. Grube zielone łodyżki odcinamy przy kwiatach. Cytryny i limonki kroimy w ćwiartki.
  • syrop z hyćki2. Podgrzewamy wodę z cukrem w dużym garnku. Kiedy cukier się rozpuści dodajemy kwiaty bzu, cytryny i limonki. Odstawiamy do schłodzenia.
  • 3. Kiedy garnek się schłodzi przykrywamy pokrywka i owijamy szczelnie folią do żywności lub wkładamy w foliową siatkę i umieszczamy w lodówce na co najmniej 24 godziny.
  • 4. Przecedzamy przez gęste sito, wlewamy do sterylizowanych butelek i zakręcamy. Słoiki pasteryzujemy przez 15-20 minut.

Porady

Cytryny i limonki można zastąpić dodatkowymi 50g kwasku cytrynowego. Bedzie równie smacznie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcilatosyropsokPrzetworyDomowe Przetworykwiaty bzuhyćkabez czarnysok z bzusyrop z bzusyrop z kwiatów bzu

Komentarze

Podobne przepisy

Dziki bez

Dodane przez: jabłko

Syrop z owoców dzikiego bzu

Bomba witaminowa

sok z czarnego bzu

Dodane przez: alaaa

Sok z czarnego bzu

Bardzo zdrowy i bardzo smaczny...

sok z kwiatu czarnego bzu

Dodane przez: Ela Ślązak

Sok z kwiatu czarnego bzu

Niezwykle zdrowy sok, idealny na...

kompot z róży i bzu

Dodane przez: Magda_Z

Kompot z płatków róży i kwiatów czarnego...

Orzeżwiający i niezwykle aromatyczny.

Syrop z mirabelek

Dodane przez: Kloruś

Syrop z mirabelek

Mirabelki smakują dzieciństwem....

Syrop z dzikiej róży

Dodane przez: Kloruś

Syrop z dzikiej róży

Nic nie pachnie równie pięknie...