Tort serowy Ombre jagodowe ze słodyczami

Tort serowy ombre jagodowe ze słodyczami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. spód- Ciasteczka rozdrobnić na żwirek. Dodać rozpuszczone masło z czekoladą i wymieszać. Przesypać na podkładkę pod tort w rancie 26 cm. Dobrze uklepać i schłodzić.
• 2. masa 1- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Sery zmiksować ze śmietanką i cukrem pudrem do puszystego. Na koniec dolewać trochę ciepłą żelatynę, ale nie za gorącą ani za zimą. Cały czas miksując, ale nie za długo. Wylać do tortownicy na zastygnięty spód i ponownie schłodzić.
• 3. masa 2- Szybciej rozgotować borówkę z jagodami, cukrem i wodą. Przetrzeć przez sitko, ostudzić i rozdzielić na 3 części. Tutaj z masą zmiksować tylko 1 część. Krem wykonać jak poprzedni. Wylać na 1 masę i schłodzić.
• 4. masa 3- Postąpić jak z poprzednimi, dodając 2 części musu. Wylać na poprzednią warstwę i schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.
• 5. Po schłodzeniu, zdjąć rant i zabezpieczenie. Sernik przenieść wraz z podkładką na paterę.
• 6. rozetki- Śmietankę ubić z fixem, w/g wskazówek na opakowaniu. Przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką M1. Zrobić rozetki na całej górze tortu.
• 7. Udekorować słodyczami i ciasteczkowymi lodami.
• 8. Tort przechowywać w lodówce a kroić ciepłym i ostrym nożem. Lecz przed krojeniem, pozdejmować słodycze.