Torcik chałwowo-czekoladowy z bezami
Torcik jest bardzo smaczny i ładnie się prezentuje, zrobiłam go na uroczystość rodzinną, wszystkim gościom bardzo smakował, byli zachwyceni jego smakiem.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Krem:
2 szklanki mleka
4 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Cukier waniliowy
2 kostka masła
200 gram chałwy o smaku waniliowym
100 gram gorzkiej czekolady
30 ml. wódki
Dodatkowo:
1 opakowanie małych bez
100 gram gorzkiej czekolady
Tłuszcz do formy
Bułka tarta do wysypania formy
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Torcik chałwowo-czekoladowy z bezami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, ucierając dodajemy cukier i po jednym żółtku, na końcu dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, mieszamy. Masę wylewamy do tortownicy (28cm) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 60 minut. Ostudzony biszkopt kroimy na pół.
-
2.
Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym, do pozostałego dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz żółtka, miksujemy. Wlewamy na gotujący się mleko, gotujemy budyń, odstawiamy do ostudzenia.
- 3. Masło ucieramy do białości, ucierając dodajemy po łyżce zimnego budyniu, masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy pokruszoną chałwę, miksujemy, do drugiej dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę, miksujemy, na końcu dodajemy wódkę.
- 4. Dolną część biszkoptu przekładamy do tortownicy, wykładamy krem z chałwą, układamy bezy, lekko je wciskamy w krem. Wykładamy krem czekoladowy, przykrywamy pozostałym biszkoptem. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, polewamy wierzch torcika, wstawiamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort chałwowo-czekoladowy
Moja dzisiejsza słodka propozycja to intensywny w smaku tort składający się z biszkopta nasączonego naparem z kawy i kakao, jajecznego kremu czekoladowego oraz budyniowego kremu chałwowego. A w samym środku, dla podkręcenia smaku, kryją się herbatniki nasączone w czystej wódce. Zdecydowane smaki :)
Komentarze