Tikewnik
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Bułarskie ciasto z dynią. Ciasto cienkie jak pergamin a nadzienie pachnące miodem orzechami z przewagą cynamonu. Do niego zimny gęsty jogurt. Niebo w gębie.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- mąka pszenna: 1 szklanka
- olej: 1 łyżka
- ocet winny biały: 1 łyżeczka
- sól do smaku: 1 szczypta
- dynia: 500 gramów
- miód: 2 łyżki
- cynamon: 2 łyżeczki
- orzechy włoskie drobno posiekane: 5 łyżek
- olej: 2 łyżki
- woda niegazowana: 5 łyżek
- cukier: 3 łyżki
- masło: 75 gramów
- cukier waniliowy (całe opakowanie): 1 opakowanie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTikewnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię zetrzyj na grubych oczkach.Zagnieć ciasto z mąki, octu, wody i szczypty soli,odstaw na 30 minut . Podziel na 6 części, z których zrobisz placki cienkie jak pergamin.Kiedy ciasto będzie odpoczywało, zrobisz farsz. Rozpuść masło w rondlu. Wrzuć starą dynię i duś 10-12 minut. Uważaj bo lubi przywrzeć do dna. Teraz dodaj miód, cynamon , cukier waniliowy i mielone orzechy. Mieszaj przez 5 minut ciągle dusząc na małym ogniu. Rozwałkuj cienko ciasto . Każdy placek posmaruj cieniutko olejem i nakładaj farsz rozkładając równomiernie .Ja sobie podzieliłam w rondlu farsz na równe części. I tak z każdą warstwą, do skończenia składników.Ciasto przykryj pergaminem i piecz w 200 stopniach przez 20 minut.
Po tym czasie zdejm pergamin i zalej syropem przygotowanym z 3 łyżek cukru i 5 łyżek wody.
Piecz dalej 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DyniaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Racuchy jaglane z dynią i pieczarkami
Puszyste placuszki drożdżowe na bazie płatków jaglanych z dodatkiem dyni i pieczarek smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zdrowa propozycja racuchów, gdyż te pieczone są na suchej patelni bez dodatku tłuszczu. Placki sprawdzą się jako danie obiadowe lub kolacyjne, a także jako przystawka.
Sernik dyniowy z solonym karmelem
Dynia... jedni ją lubią, inni nie przepadają. Jednak gwarantuję, że w postaci pysznego, rozpływającego się w ustach sernika ukrytego pod polewą z solonego karmelu zasmakuje każdemu! W tym deserze można się zakochać. Ma nie tylko wspaniały smak, ale i pięknie się prezentuje za sprawą soczyście pomarańczowego...
Komentarze