Tatar wołowy z awokado

  • wyświetlono: 92 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tradycyjna przystawka w nieco innej odsłonie, zamiast ogórka kiszonego, awokado, pikantna papryczka i kapary.

aga3103
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1) 250 g mięsa wołowego (polędwica lub ligawa)
2) 2 żółtka
3) 2 łyżki kaparów
4) cebula
5) awokado
6) 1 papryczka chili
7) sól, pieprz czarny świeżo mielony
8) 1 łyżeczka musztardy
9) sok z połowy cytryny
10) kilka kropli przyprawy uniwersalnej w płynie
11) olej
12) łyżka oliwy

Sposób przygotowania przepisu:

Tatar wołowy z awokado

  • 1. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę.
  • 2. Mięso mielimy dwukrotnie albo drobno siekamy (wedle uznania), dodajemy do niego żółtka, sól, świeżo mielony pieprz czarny, łyżeczkę musztardy, kilka kropli przyprawy uniwersalnej w płynie i olej (też według uznania) i wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną cebulkę i kapary i delikatnie mieszamy.
  • 3. Awokado obieramy, usuwamy pestkę, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny.
  • 4. Papryczkę chili kroimy w drobną kosteczkę.
  • 5. Awokado i papryczkę chili mieszamy, dodajemy łyżkę oliwy lub oleju, doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
  • 6. Przystawkę możemy uformować przy pomocy pierścienia do formowania potraw, najpierw wkładamy do niego trochę awokado z papryczką, a następnie tatar wołowy. Podajemy np. z chrupiącymi grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilprzystawkawołowinaawokadotatar

Komentarze

Podobne przepisy

Tatar

Dodane przez: Grzegorz Milczarek

Tatar z udźca wołowego

Tatar z udźca wołowego .

image-072h2xl

Dodane przez: ela7751

DOMOWY TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

wspaniały do wódeczki

Tatar wołowy.

Dodane przez: Luxik

Tatar wołowy

Mój Tato robi wyśmienitego tatara,...

Rollsy z tortilli z tatarem wołowym

Dodane przez: Andzia Pichci

Rollsy z tortilli z tatarem wołowym

Tatar z ogórkiem kiszonym cebulką...

Tatar z łososia w łódeczkach awokado

Dodane przez: mysza75

Tatar z łososia w łódeczkach awokado

Łódeczki awokado z tatarem z łososia...

tatar

Dodane przez: elka72

Tatar z wędzonego łososia i awokado

Moja propozycja na bardzo wykwintną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE