Tartinki z kremem serowo-jajecznym i owocami
Wyglądają jak słodkie ciasteczka z masą i owocami. A tu niespodzianka - wytrawne tartinki. Bardzo smaczne i dekoracyjne, mogą stanowić prawdziwą ozdobę odświętnego stołu.
Składniki:
- 3 jajka
250 g sera mascarpone
4-5 truskawek
1 nektarynka
1 owoc kiwi
6 dużych borówek amerykańskich
garść czarnych jagód
chleb pszenno-żytni z ziarnami
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól
mielone płatki chili
małe gałązki lub listki świeżych ziół (mięta, melisa, tymianek cytrynowy, bazylia grecka)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartinki z kremem serowo-jajecznym i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i miksujemy blenderem. Dodajemy serek mascarpone, jogurt i miksujemy na gładki krem. Przyprawiamy solą.
- 2. Z kromek chleba wykrawamy 24 kółka o średnicy ok. 5 cm. Każde kółko smarujemy odrobiną kremu serowo-jajecznego. Pozostały krem przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskamy ozdobnie na przygotowane chlebowe kółeczka. Oprószamy mielonymi płatkami chili.
- 3. Owoce myjemy, osuszamy. Kiwi obieramy ze skórki. Borówki przekrawamy w poprzek na połowy, truskawki kroimy w plasterki, kiwi i nektarynkę w ćwierćplasterki. Kawałki owoców i czarne jagody układamy dekoracyjnie na tartinkach, dekorujemy listkami świeżych ziół. Podajemy schłodzone.
Porady
Kółka z chleba najlepiej wycinać foremką do ciastek lub literatką. Pozostałe kawałki chleba można np. pokroić i wysuszyć na grzanki. Można również kromki chleba pokroić na mniejsze kawałki i przygotować tartinki prostokątne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
TARTINKI IMPREZOWE
Tartinki to małe, ozdobne kanapki, idealne jako przekąska na różnego rodzaju imprezy. U mnie tartinki w wersji mięsnej w trzech rodzajach: z pasztetem i różnego rodzaju wędlinami dobrej jakości - kindziukiem dojrzewającym, kiełbasą jałowcową oraz boczkiem pieczonym - idealne do napojów wysokoprocentowych,...
Komentarze