Tarta ze szpinakiem i serem ricotta

  • wyświetlono: 9189 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wiadomo, ze dzieciaki nie przepadaja za szpinakiem, ale w formie tarty ( czyli dla dzieciaków po prostu ciasta) zawsze smakuje o niebo lepiej. To jest moj sposób na przemycenie zdrowej porcji szpinaku.

Bree25
  • 60min

Składniki

Ciasto:

270g mąki
135g zimnego masła
szczypta soli
1 jajko


Nadzienie:

300 g świeżego szpinaku(lub mrożonego)
20 g masła
3 jajka
250 g ricotty
100 ml gęstej śmietany
gałka muszkatołowa do smaku
łyzeczka kurkumy
łyzeczka curry
sól i pieprz
3 ząbki czosnku, zmiażdzone

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tarta ze szpinakiem i serem ricotta

  • 1. Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy sól i masło pokrojone na drobne kawałki. Rozcieramy masło z mąką, aż do uzyskania konsystencji piasku. Robimy wgłębienie na środku i wlewamy rozkłócene jajko. Łączymy wszystko. Ciastem wykładamy boki i spód tortownicy 24cm, nakłuwamy widelcem i chłodzimy przez 30 min w lodówce.

    Rozgrzewamy piekarnik do 200 s C. Pieczemy spód ciasta ok 15 minut kładąc uprzednio na nim papier do pieczenia z fasolą, grochem lub ryżem. Wyjmujemy fasolę i papier i dopiekamy jeszcze następne 5-10 min dopóki środek się nie przyrumieni.
    W międzyczasie przygotowujemy nadzienie.
    Szpinak myjemy, odrywamy łodyżki i rwiemy liście na mniejsze kawałki. Rozgrzewamy na patelni masło, wrzucamy szpinak. Dusimy do momentu odparowania szpinaku. Doprawiamy solą, gałką muszkatołową pieprzem i czosnkiem.
    Ricottę mieszamy z jajkami i śmietaną, curry, kurkumą i lekko solimy. Dodajemy szpinak i mieszamy. Masę wylewamy na podpieczony spód i pieczemy w 180 stopniach 25-30 min, do chwili, gdy nóż włożony do środka będzie czysty i suchy. Przed wyjęciem z formy lekko studzimy.

Porady

Smakuje świetnie nawet na 2 dzień. Podawac najlepiej z lekka sałatka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartazdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiataszpinakkuchnia francuska
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Dodane przez: agnieszka90

Tarta ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Szybki i prosty sposób na wyśmienitą...

image-1lbkvvo

Dodane przez: Magdalena Łaska

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem

Sycąca i pyszna tarta, która zachwyci...

Tarta z kurczakiem, szpinakiem i serem feta

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tarta z kurczakiem, szpinakiem i serem feta

Kurczak ze szpinakiem i serem feta...

Tarta z serem ricotta

Dodane przez: PolskaGotuje

Tarta z serem ricotta i skórką pomarańczową

Pyszna zarówno latem, jak i zimą....

Tarta gruszkowa na słodko z serem ricotta i kardamonem

Dodane przez: BiteDelite

Tarta gruszkowa na słodko z serem ricotta...

Prosta, pyszna, rozpływająca się...

tarta z kurkami

Dodane przez: PolskaGotuje

tarta z kurkami i serem ricotta

słów brak..... :-)