Czekoladowe ciasto z granatem
- 60 min
Idealne połaczenie kakaowego biszkoptu z kremem na bazie serka mascarpone i owocu granatu
- 60 min
Składniki:
- 5 jajek
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
1/3 szklanki kakao
2 łyżki cukru pudru
150ml śmietany 30 %
250 g serka mascarpone
1mały granat
100g powideł sliwkowych
Wystaw ocenę:
4.43 (187 ocen)
Czekoladowe ciasto z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę oraz kakao. Delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
- 2. Po wystudzeniu biszkoptu, przekroić na 2 równe płaty. Nasączyć woda z dowolnym aromatem. Płaty biszkoptu przełożyć powidłami.
- 3. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder oraz mascarpone. Krem wyłożyć na wierzch ciasta i posypać pestkami granatu.
Porady
Równie dobrze smakuje z malinami czy jagodami zamiast pestek granatu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowe pierogi z mascarpone i granatem
Te pierogi są grzechu warte. Nadzienie wprost rozpływa się ustach, a ciasto jest delikatnie czekoladowe. Słodycz pierogów przełamuje smak owoców granatu. Nadzienie serkowe musimy mocno schłodzić w lodówce, aby dało się je nakładać do ciasta. Nadzienie nie jest tak sztywne więc musimy zlepiać pierogi
Błyskawiczne ciasto z granatem
Ciasto smakuje wybornie ze szklanką kakao czy kawy, nie ważne czy to śniadanie czy podwieczorek. Wykonanie , to tylko chwil, a radość ze znikających z talerzy kolejnych kawałków ciasta, ogromna:)Ziarna granatu wspaniale chrupią podczas jedzenia, a kwaskowy lukier dopełnia całość.
Komentarze