Tarta z kremem z białej czekolady i truskawkami
Martyna Wirkus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ta wakacyjna tarta to super pomysł jako letni deser lub na słodki stół czy imprezę przy grillu.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód: (forma o średnicy 23cm):
190g mąki tortowej
70g cukru pudru
100g masła 82%
szczypta soli
1 jajko rozmieszane
1 łyżeczka pasty waniliowej
Krem:
200g białej czekolady
100ml śmietanki 36%
150g mascarpone schłodzonego
Dodatki:
Około 200g truskawek
Dżem morelowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z kremem z białej czekolady i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Baza do kremu: dzień przed przygotowaniem ciasta podgrzać śmietankę prawie do wrzenia, dodać posiekaną czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia. Wystudzić, następnie schłodzić przez noc w lodówce.
- 2. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do misy i zagnieść na jednolitą masę. Rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 3mm, schłodzić godzinę w lodówce.
- 3. Po tym czasie wylepić formę do tarty ciastem i schłodzić ponownie 30 min. Przed pieczeniem nakłuć widelcem ciasto w kilku miejscach. Po tym czasie upiec foremki na złoto w 190 stopniach około 15 minut. Po upieczeniu wystudzić.
- 4. Krem: mascarpone ubić na sztywno z bazą z dnia poprzedniego. Wyłożyć krem na cieście, na wierzch ułożyć pokrojone owoce.
- 5. Dżem morelowy rozpuścić w garnku i posmarować owoce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze