Tarta wielkanocna z białą kiełbasą
Aleksandra Wiertel
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Wytrawna krucha tarta idealna na wielkanocne śniadanie lub obiad. Można podawać ją na ciepło lub zimno, z chrzanem lub buraczkami.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Składniki na nadzienie:
200 g sparzonej białej kiełbasy bez osłonki
2 jajka
6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
100 ml śmietanki kremówki
1 łyżka chrzanu
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
majeranek
Składniki na wierzch:
8 jajeczek przepiórczych
rzeżucha
kiełki fioletowego jarmużu
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Tarta wielkanocna z białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na spód energicznie zagniatamy i formujemy w kulę, zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 20 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni w funkcji góra-dół. Ciasto cienko wałkujemy i przekładamy do formy na tartę. Nakłuwamy widelcem lub patyczkiem do szaszłyków i pieczemy przez około 15-20 minut do lekkiego zarumienienia.
Na upieczonym cieście układamy kawałki sparzonej białej kiełbasy.
W misce łączymy jogurt naturalny, śmietankę, chrzan, 2 jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Masę wylewamy na spód i zapiekamy przez około 35 minut. Po tym czasie na wierzch wbijamy surowe jajeczka przepiórcze i zapiekamy jeszcze przez około 15 minut. Tartę ozdabiamy rzeżuchą i kiełkami jarmużu. Podajemy na ciepło lub zimno z chrzanem lub buraczkami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze