tanie pączki (bez jajek i masła- dla wegan)
- 2 godz.
Co zrobić, jeśli mamy ochotę na pączki a akurat nie mamy jajek? Albo kiedy goście lub domownicy masą uczulenie na któryś z tych składników? Nie trzeba rezygnować z domowych pączków ale użyć tego przepisu. Jest tani i łatwy w wykonaniu. Pączki są inne niż sklepowe ale też smaczne.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki (20 sztuk trochę mniejszych niż sklepowe)
500 g mąki
300 ml wody
80 g drożdży
4 łyżki cukru
30 ml oleju
2 łyżki spirytusu
dodatkowo:
1/2 słoiczka masła orzechowego
1,5 tabliczki czekolady deserowej
5 łyżek mleka
wiórki czekoladowe
2 litry oleju do smażenia
Wystaw ocenę:
4.49 (179 ocen)
Tanie pączki (bez jajek i masła- dla wegan) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski. Wkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać wodą podgrzaną do 40*C. Rozmieszać i odstawić na 10 minut. Następnie wlać spirytus i wyrabiać, po chwili dolewając olej. Wyrabiać do momentu aż ciasto nie będzie się kleić.
- 2. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie ciasto przemieszać, żeby wypuścić z niego powietrze i odstawić jeszcze na pół godziny. Z wyrośniętego ciasta uformować kulki i ułożyć na blacie oprószonym mąką. Przykryć ściereczką i odstawić.
-
3.
W tym czasie rozgrzać olej do temperatury 175*C. Smażyć pączki aż będą złote z obu stron.Wyjmować na ręcznik papierowy. Masło orzechowe przełożyć do szprycy i nadziewać pączki. Czekoladę połamać, zalać mlekiem i rozpuścić nad parą. Posmarować wierzch pączków i posypać wiórkami.
Porady
Weganie mogą pominąc polewę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze