Szpinakowe naleśniki zapiekane pod sosem beszamelowym
KingaSa
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Szybka prosta a przede wszystkim pyszna i sycąca zapiekanka z naleśników.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
* 3 szkl mąki pszennej
* 2 jajka
* 3 łyżki oleju
* 1 szkl wody
* 1 szkl mleka
* pół łyżeczki soli
Farsz naleśnikowy:
*250g szpinaku mrożonego
* 0,5 kg piersi z kurczaka
* 270g sera feta ( u mnie półtłusty)
* 3 ząbki czosnku
*sól
*pieprz
*3 łyżki oleju lub oliwy
Sos beszamelowy:
* 1 łyżka masła
* 2 łyżki mąki
* 2 szklanki mleka
* 100g sera mozzarella
* sól
*pieprz
* 1 szczypta gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
* 150 g sera mozzarella
* szczypiorek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szpinakowe naleśniki zapiekane pod sosem beszamelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Farsz: Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę . Kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy z olejem na patelni. Gdy kurczak nabierze ozłocenia dodajemy mrożony szpinak. Smażymy do odparowania wody.
Następnie dodajemy ser feta , mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Na końcu możemy jeszcze przyprawić nasz farsz (jeżeli jest taka potrzeba , według swojego smaku). Odstawiamy farsz na 30 minut do przestudzenia.
Sos: Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy mąkę i zasmażamy. Dodajemy mleko, całość trzeba zagotować. Dodajemy starty ser , mieszamy do roztopienia. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i gałką muszkatołową.
Na gotowe naleśniki nakładamy łyżkę stołową farszu i rozsmarowujemy na połowie naleśnika, następnie zwijamy w rulon.
Na wysmarowane olejem naczynie żaroodporne ( średnica 24cm ) układamy ciasno naleśniki. Wylewamy sos i posypujemy wszystko startym serem i szczypiorkiem.
Pieczemy w piekarniku 180*C 20-30 minut. Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze