Szpinakowe ciasto z masą serową na święta

  • wyświetlono: 519 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto szpinakowe przełożone delikatną masą serową. Idealne do świątecznej popołudniowej kawy.

Czarek
  • 14 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:

Mąka pszenna Lubella Typ-450 3 szklanki
jajka kurze 8 szt.
cukier 1 szklanka
cukier waniliowy 16 g
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
olej 1 szklanka
szpinak mrożony 40 dag
prażone wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta
żurawina mrożona do dekoracji choinki

Masa serowa:

ser biały 50 dag
śmietana 36% 800 ml
galaretka cytrynowa 2 szt.
cukier puder 5 łyżek

Sposób przygotowania przepisu:

Szpinakowe ciasto z masą serową na święta

  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.1. Wykonanie masy serowej:

    Ser mielimy dwukrotnie przez sitko serowe (2,5 mm śr.) lub rozdrabniamy blenderem. Rozpuszczamy galaretki w 400 ml wrzącej wody, studzimy. Gęstniejące galaretki miksujemy z serem. Ubijamy schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę łączymy z masą serową, miksujemy na wolniejszych obrotach.
  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.2. Wykonanie ciasta:

    Szpinak rozmrażamy, odciskamy z wody, dodajemy pół szklanki oleju i blenderem rozdrabniamy.
  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy. Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy mikserem ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy stopniowo cukier, cały czas miksujemy. Po dodaniu cukru dodajemy w odstępach kilkunastu sekundowych po jednym żółtku i mikserem miksujemy. Po dodaniu wszystkich żółtek mikser odstawiamy, dalej będziemy mieszać powoli, patką silikonową. Mąkę umieszczamy w przesiewaczu i stopniowo siejemy ją do ubitej piany, wolno mieszamy patką żeby nie naruszyć struktury ubitej piany. Dodajemy pozostały olej, na koniec dodajemy szpinak i wszystko razem dokładnie mieszamy.
  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.4. Ciasto wykładamy do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy 24 cm średnicy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 25-30 minut, do suchego patyczka.
  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.5. Po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku jeszcze przez około 15 minut. Upieczone ciasto odstawiamy do ostudzenia. Ostudzone wyjmujemy z formy i przecinamy na dwa plastry.
  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.6. Jeden plaster ciasta wkładamy na dno tortownicy, na to wykładamy masę serową, układamy na masę serową drugi plaster ciasta. Tak przygotowane ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.
  • Szpinakowe ciasto z masą serową na święta.7. Po wyjęciu z lodówki dekorujemy górę ciasta. Górę ciasta smarujemy pozostałą masą serową oprócz choinki, posypujemy prażonymi wiórkami kokosowymi. Na choince w dołkach układamy na kropli masy serowej owoce żurawiny.

    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Uwielbiam Święta z Lubelląciasto_szpinak_masa_serowa

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto kakaowe z masą serową i galaretkami

Dodane przez: agarybak76

Ciasto kakaowe z masą serową i galaretkami

Pyszne ciasto, po które chętnie...

Ciasto z jabłkami i masą serową

Dodane przez: bietka

Ciasto z jabłkami i masą serową

Pyszne ciasto na każdą okazję,...

kolorowe ciasto z masą serowa

Dodane przez: iziona

Kolorowe ciasto z masą serową

Przepyszne ciasto które idealnie...

Miodownik z masą serową

Dodane przez: joanna30

Miodownik z masą serową

Pyszne ciasto, które najlepiej...

Ciasto piernikowo-orzechowe z kremem i powidłami-idealne na święta, pyszne

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto piernikowo-orzechowe z kremem i powidłami...

Przepyszne ciasto w świątecznym...

Ciasto z truskawkami i masą serowo – truskawkową

Dodane przez: juchab

Ciasto z truskawkami i masą serowo – truskawkową

Pyszne, lekkie i orzeźwiające ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE