Straciatella

  • wyświetlono: 1067 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Tak naprawdę jest to przepis na ciasto,ja przerobiłam je na tort dla własnych potrzeb i tak je polecam .Jest pyszne w smaku i ładnie się prezentuje w towarzystwie kawy.

iziona
  • Średni

Składniki

- mąka tortowa: 1 szklanka
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- cukier: 0.75 szklanki
- jajka: 8 sztuk
- olej: 8 łyżek
- kakao: 2 łyżki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki

- śmietana 30 %: 0.5 litra
- biała czekolada: 10 dekagramów
- czekolada gorzka: 10 dekagramów
- wiórki kokosowe: 10 dekagramów
- śmietana w proszku (np.śnieżka): 2 sztuki

- śmietana 30 %: 2 szklanki
- cukier waniliowy: 1 sztuka
- cukier puder: 4 łyżki
- Żelatyna: 2 łyżeczki
- kawa cappucino o smaku czekoladowym: 0.5 szklanki
- dżem wiśniowy: 1 sztuka
- czekolada mleczna: 10 dekagramów

Sposób przygotowania przepisu:

Straciatella

  • 1. Ciasto:
    Białka ubijamy z odrobiną soli na pianę, do ubitych dodajemy cukier i całość ubijamy na szklistą beze. Ubitą beze delikatnie łączymy z żółtkami, przesianą mąką z proszkiem na koniec dodajemy olej. Wylewamy ciasto do formy zostawiając około 2 szklanek, to ciasto mieszamy z kakao i wlewamy na jasne ciasto, delikatnie je łyżką zamieszamy. Pieczemy 30 min w temp 180st.
  • 2. Krem:
    Śmietanę gotujemy z białą czekoladą i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (przed ubijaniem schłodzić w lodówce), do śmietany dodajemy śnieżkę i ubijamy na puszysty krem, gdy śmietana jest ubita wsypujemy wiórki i drobno pokrojoną gorzką czekoladę delikatnie mieszamy
  • 3. Ciasto dzielimy na trzy placki nasączamy kawą i przekładamy dżemem i kremem, wierzch ciasta smarujemy śmietaną ubitą z cukrami i żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody, dowolnie dekorujemy lub posypujemy tylko czekoladą

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wiórki kokosowebiała czekoladaczekolada gorzkaPRZYJĘCIE DLA DZIECIimprezykonkurs2010ppśmietana 30

Komentarze

Podobne przepisy

sernik straciatella

Dodane przez: Wypieki Beaty

Sernik straciatella

Niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu...

image-0nlc4lx

Dodane przez: Monika Matysiak

Tort straciatella

Mam coś dla małych i dużych łasuchów...

Straciatella w tunelu

Dodane przez: Konto nieaktywne

Straciatella w tunelu

Nieco inna wersja tunelu truskawkowego...

Beza straciatella z wiśniami

Dodane przez: 2milutka

Beza straciatella z wiśniami

Beza, krucha z zewnątrz, piankowa...

Tort bakaliowa staciatella

Dodane przez: rzelkazag

Tort bakaliowa straciatella

Tort piekłam na chrzciny Synka....

Pascha straciatella

Dodane przez: Jaga85

Pascha straciatella

To pyszny, wielkanocny deser dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE