REKLAMA

Spaghetti alla puttanesca

wyświetlono: 250 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Spaghetti alla puttanesca zachwyci każdego wielbiciela szybkich sytych dań. Prosty i aromatyczny makaron do przygotowania w 15 minut. Ciekawostką jest pochodzenie tego dnia. Spaghetti alla puttanesca nie znaczy nic innego, jak "spaghetti w stylu prostytutki". Chociaż dla niektórych brzmi to dziwnie, przygotowywania tego dania zapoczątkowały włoskie prostytutki, potrzebując czegoś szybkiego, taniego i składającego się z ogólnie dostępnych składników. Sos łączy pomidory, czarne oliwki, chilli, anchois i kapary, dzięki czemu makaron zyskuje bardzo ciekawy kwaskowy posmak, a dodatek świeżych ziół tylko go podkreśla.

opublikowany: 07.04.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 15 min
  • Łatwy

Składniki:

  • -2 puszki pomidorów krojonych
    -1/2 szkl. czarnych oliwek bez pestek
    -3 ząbki czosnku
    -6-8 filecików anchois
    -1/4 szkl. kaparów
    -1/2 łyżeczki suszonych płatków chilli
    -1 łyżeczka oregano
    -2 łyżki oliwy z oliwek
    -400 g makaronu spaghetti
    -natka pietruszki
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron ugotować al dente. Po odcedzeniu umieścić w garnku.
    Czosnek obrać i posiekać. Oliwki pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Podsmażyć czosnek. Dodać anchois, delikatnie rozgnieść je widelcem i przesmażyć z czosnkiem. Dodać pomidory, oliwki i kapary. Doprawić solą, pieprzem, oregano i płatkami chilli. Całość dusić na śrendim ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając,
    Pietruszkę posiekać. 1-2 łyżki dodać do sosu i wymieszać, resztę pozostawić do podania.
    Połowę sosu dodać do makaronu. Podgrzać przez chwilę mieszając tak, aby cały makaron pokrył się sosem. Wyłożyć na 4 talerze polewając pozostałym sosem. Podawać posypany natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Spaghetti alla puttanesca

Pyszny włoski, makaronowy specjał, zachwyci zwolenników konkretnych smaków.

kategoria: Dania główne ryba spaghetti opublikowany: 31.10.2012 | wyświetlono: 1319 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_2816

Penne puttanesca

Proste, włoskie danie :)

kategoria: sos pomidorowy dania z makaronem penne opublikowany: 29.08.2018 | wyświetlono: 1112 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE