soczewica po bretońsku
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
200 g czerwonej soczewicy
200 g zielonej soczewicy
200 g małej fasoli
1 pierś z kurczaka
2 kiełbaski toruńskie
słoiczek przecieru pomidorowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 duża marchewka
ziele angielskie
liść laurowy
kostka rosołowa
sól
pieprz czarny ziarnisty
papryka słodka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Soczewica po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę dzień przed gotowaniem zalać zimną wodą i odstawić na noc.
- 2. Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na tłuszczu. Fasolę zalać wodą i ugotować prawie do miękkości. Do smażącej się cebuli dorzucić pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka a następnie pokrojoną kiełbasę. Kiedy się podsmażą zalać wodą, wrzucić liście laurowe i ziele angielskie. Dodać soczewicę, marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki i fasolę. Gotować kilka minut aż soczewica będzie miękka, ale nie za długo, żeby się nie rozgotowała. Dodać przecier pomidorowy i przyprawić do smaku czosnkiem i przyprawami. Podawać z ziemniakami z wody lub pieczywem i zieloną pietruszką.
Porady
Przecier pomidorowy można zastąpić pomidorami z puszki. Dodatkowo można dodać wędzony boczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Soczewica po bretońsku
Soczewica znakomicie zastąpiła w tym daniu fasolę Jaś, okazała się szybsza w przygotowaniu a przy tym naprawde pyszna w smaku. Polecam to danie gdy brakuje nam czasu na przygotowanie tradycyjnej fasolki po bretońsku. Tradycja łączy się tu z nowoczesnością i to naprawde smaczne połączenie...
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze