Smalec z fasoli z cebulą i chrupiącymi skwarkami z kaszy gryczanej
Di gotuje
- 35 min
- Dla 6 osób
To propozycja nie tylko dla miłośników fasoli, osób będących na diecie wegańskiej, ale dla wszystkich, którzy uwielbiają smalczyk i smaczne pasty do chleba.
Pychota!
- 35 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 puszka fasoli białej
1 cebula
2-3 łyżki prażonej cebulki (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka majeranku (jak ktoś lubi)
sól i pieprz
Dodatkowo:
olej roślinny do smażenia
Skwarki:
40-50g kaszy gryczanej (czasami używam białej)
1 łyżka oleju roślinnego
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (189 ocen)
Zobacz również:
PastySmalec z fasoli z cebulą i chrupiącymi skwarkami z kaszy gryczanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować skwarki z kaszy.
Kaszę gryczaną ugotować według przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia.
Następnie ziarenka wymieszać z olejem, odrobiną papryki, soli oraz pieprzu i luźno przesypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Skwareczki piec w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut w 190-200 stopniach.
(Co jakiś czas należy je przemieszać. Kasza powinna nabrać chrupkości.)
Przygotować smalec.
Fasolę odcedzić z zalewy (kilka łyżek zostawić), a cebulę drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
W międzyczasie lekko ją posolić i oprószyć pieprzem.
Fasolę z pozostawioną wodą zblendować na jednolitą masę i wymieszać z kaszą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, cebulą oraz resztą składników.
Całość doprawić do smaku i porządnie schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Smalec z fasoli z jabłkiem, cebulą i majerankiem
"Smalec" z fasoli jest pysznym i zdrowym dodatkiem do chleba, który zasmakuje na pewno nie tylko wegetarianom. Warto czasem dla odmiany przygotować do chleba coś innego niż zwykle. Taką pastę można wykorzystać też jako nadzienie np. do naleśników czy pierogów.
Komentarze