Smalec z fasoli z jabłkiem, cebulą i majerankiem
- 2 godz.
"Smalec" z fasoli jest pysznym i zdrowym dodatkiem do chleba, który zasmakuje na pewno nie tylko wegetarianom. Warto czasem dla odmiany przygotować do chleba coś innego niż zwykle. Taką pastę można wykorzystać też jako nadzienie np. do naleśników czy pierogów.
- 2 godz.
Składniki:
- na jeden średni słoik:
1 szklanka suchej białej fasoli
1 jabłko
1 czerwona cebula
1 biała cebula
ok 50-70 ml oleju rzepakowego
świeży lub suszony majeranek
kminek
pieprz, sól do smaku
Wystaw ocenę:
4.91 (149 ocen)
Smalec z fasoli z jabłkiem, cebulą i majerankiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę zalej wodą i zostaw na całą noc.
-
2.
Następnego dnia ugotuj do miękkości w świeżej wodzie z odrobiną kminku.
Posól pod koniec gotowania. -
3.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Jabłko zetrzyj na tarce i dodaj do cebuli. Jeszcze chwilę smaż, przypraw solą i pieprzem.
-
4.
Ugotowaną fasolę umieść w kielichu blendera, dodaj olej z patelni na której smażyła się cebula i miksuj aż masa będzie bardzo gładka. Wyłącz blender, dodaj cebulę z jabłkiem i wymieszaj. Przypraw do smaku świeżym lub suszonym majerankiem, pieprzem i solą.
-
5.
Pastę przełóż do słoika i przechowuj w lodówce, zużyj w ciągu 5 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze