Słodki sos chilli
Magdalena Szymczyk
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Najlepszy słodki sos chilli jaki kiedykolwiek miałam okazję próbować. Przepis pochodzi z chińskiej restauracji, gdzie robi prawdziwą furrorę!
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 marchewka, 50g wiórek kokosowych, szklanka wody, pół szklanki cukru, 4 łyżki octu ryżowego, pół łyżeczki soli, 2 papryczki chilli, 2 łyżki wody i 1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
3.86 (7 ocen)
Słodki sos chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach. Do garnka wlewamy wodę, ocet, wsypujemy cukier, sól. Dodajemy marchewkę, posiekane papryczki chilli i gotujemy. Gdy sos zaczyna nam wrzeć zmniejszamy ogień i pozwalamy, by składniki się ładnie przegryzły między sobą. W momencie, gdy sos nabierze pomarańczowej barwy dorzucamy wiórki kokosowe. W momencie kiedy wiórki zabarwią się nam od marchewki dodajemy powoli roztwór mąki ziemniaczanej i wody. Sprawdzamy jaką ilość należy wlać, by odpowiadała nam gęstość sosu. Zdejmujemy z ognia, po schłodzeniu dodajemy do dań :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze