Słodki sos chili
Sos dotychczas kupowałam w sklepie, ale od dnia dzisiejszego się to zmieni. Ten domowy jest o niebo lepszy od sklepowego, tak prosty w przygotowaniu, z tak łatwo dostępnych składników.
Składniki:
- 2 czerwone papryczki chilli
2 ząbki czosnku
200 ml wody
65 ml wina ryżowego *
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
65 ml zimnej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Słodki sos chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryczki i czosnek rozdrabniamy przy pomocy blendera. Można również bardzo drobno posiekać nożem. Do garnka wlewamy 200 ml wody, wino ryżowe,dodajemy cukier, papryczki z czosnkiem, sól i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy gaz, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy tak około 10 minut. Do kubeczka wlewamy 65 ml wody, dodajemy skrobię ziemniaczaną i dokładnie mieszamy. Mieszając sos łyżką wlewamy powoli skrobię. Gotowy sos przelewamy do słoiczków.
*można zastąpić octem jabłkowym
Porady
– tak przygotowany sos możemy przechowywać w lodówce do 4 tygodni. Jeśli chcecie sos przechowywać dłużej należy go wcześniej spasteryzować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AzjatyckaPodobne przepisy
Komentarze